Kue Talam Asin. Kue talam,kue tradisional yang satu ini mempunyai tekstur yang lembut dan kenyal. Banyak sekali jenis dari kue talam ini, mulai dari kue talam ketan,kue talam ubi,kue talam tepung beras,kue talam. Talam Asin/Ham Pam/Kiam Kwe by Rise Cong.
Telegram Kudapan yang terkenal di Singkawang ini juga merupakan variasi dari kue talam.
Berbeda dengan kue talam ubi, kue talam ebi ini menggunakan tepung beras sebagai bahan utamanya dan ebi sebagai taburan atasnya.
Perpaduan bahan tersebut memunculkan rasa yang unik, yaitu kenyal, gurih dan asin.
Anda sedang mencari ide resep kue talam asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue talam asin yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue talam asin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue talam asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Kue talam,kue tradisional yang satu ini mempunyai tekstur yang lembut dan kenyal. Banyak sekali jenis dari kue talam ini, mulai dari kue talam ketan,kue talam ubi,kue talam tepung beras,kue talam. Talam Asin/Ham Pam/Kiam Kwe by Rise Cong.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue talam asin yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Talam Asin menggunakan 6 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue Talam Asin:
- Sediakan 125 gr tepung beras.
- Ambil 25 gr tepung tapioka.
- Gunakan 500 ml santan kental.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt gula.
- Gunakan Toping abon sapi,daun seledri,cabe merah,.
Dahulu, kue ini dibentuk di loyang untuk kemudian disajikan dan dipotong kecil-kecil. kue talam pisang asin manis. Kue Talam Ubi Ungu. foto: Instagram/@astrilature. Jajanan pasar yang satu ini semakin susah ditemui. Padahal, dulu kue talam hampir selalu tersedia di pasar.
Cara menyiapkan Kue Talam Asin:
- Bagi 2 santan.ayak tepung beras dan tepung tapioka..
- Masukan campuran tepung ke dalam satu bagian santan aduk rata.Dalam panci masukan satu bagian santan tambah gula dan garam.masak sampai panas.masukan adonan tepung ke dalam santan yg sdg di masak.sambil diaduk cepat.adonan akan mengental,matikan api..
- Masukan adonan ke dalam cetakan yg sdh dioles minyak, sambil ditekan"ratakan.taburi daun bawang..
- Masukan ke dalam panci kukusan,yg sebelumnya sudah dipanaskan dahulu dan beruap banyak tutup panci dibungkus serbet bersih ya...kukus selama15 menit.angkat lepaskan dr cetakan beri toping sajikan..
Selain rasa manis-gurihnya yang lezat, kelembutan kue talam juga jadi nilai plus tersendiri. Mulai dari bolu kukus mekar dengan aroma gula merah, talam pandan, sampai kue bugis ketan hitam asli. Kue talam yang lembut dan gurih menjadi kue jajanan pasar yang sering dijadikan hantaran ataupun kudapan saat acara besar. Itu dia kesembilan kue jajanan pasar yang bahannya menggunakan labu kuning. Tekstur lembut yang dihasilkan labu kuning memang pas dijadikan bahan kue jajanan pasar yang nikmat untuk disantap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Talam Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
