Bagaimana Membuat Sawi asin yang Bikin Ngiler

Sawi asin. Sawi asin direndam dalam larutan gula, garam, cuka dan air. Pastikan sawi terendam dalam larutan tersebut. Jika kurang anda harus membuat larutan tersebut kembali.

Hal pertama yang anda perlukan untuk membuatnya adalah mencuci sawi. Sawi Asin: Produk Sawi Fermentasi Indonesia Sawi (Brassicaceae) adalah salah satu komoditas pangan hortikultura Indonesia yang mudah rusak. Salah satu alternatif dalam mengatasi resiko kerusakan sawi adalah dengan menggunakan fermentasi.

Sedang mencari ide resep sawi asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sawi asin yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sawi asin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sawi asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Sawi asin direndam dalam larutan gula, garam, cuka dan air. Pastikan sawi terendam dalam larutan tersebut. Jika kurang anda harus membuat larutan tersebut kembali.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sawi asin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sawi asin menggunakan 6 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sawi asin:

1. Siapkan 1 kg sawi pahit.
2. Gunakan 3 btr air kelapa.
3. Sediakan 10 keping irisan jahe.
4. Siapkan 300 gr garam halus.
5. Ambil 2 sdm tepung bera.
6. Sediakan 1 ons gula merah.

Dalam hal ini, jenis sawi yang digunakan adalah sawi pahit (sawi jabung, sawi daging, Brassica juncea, Chinese mustard). Lihat juga resep Sup Baikut Sawi Asin (non halal) enak lainnya. Sawi asin gak pedas, agak asam dan asin. Sedangkan kimchi pedas dan agak getir ada rasa asinnya juga sedikit.

Langkah-langkah menyiapkan Sawi asin:

1. Cuci sawi bersih dan jemur dr pagi sampai sore.
2. Lalu campur bahan semua aduk hingga semua larut.
3. Masukkan sawi dan rendam klo kurang airnya bisa di tambah hingga sawi ngapung..biarkan kurang lebih 1 atau 2 minggu.siap du masak atau di bikin asinan betawi.

Sawi Asin: Cara membuatnya sangat mudah. Sawi yang digunakan di sini adalah sawi pahit. Bukan sawi putih seperti yang dipakai pada kimchi. Sawi pahit berwarna hijau dengan batang yang cukup besar. Sawi asin adalah sayuran sawi yang sudah difermentasikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sawi asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!