Kue Lumpur Pandan Asin. Kue lumpur termasuk jajanan tradisional yang terbuat dari campuran kentang, tepung terigu, santan, dan telur. Kalau mau aromanya lebih sedap dan menggoda, kamu bisa menambahkan pandan. Rasanya gurih dengan tekstur yang lembut, cocok banget buat camilan keluarga di rumah.
Lihat juga resep Kue Lumpur Asin enak lainnya.
Umumnya, kue lumpur itu dibuat dengan kentang.
Namun disini kami berikan resep kue lumpur tanpa harus menggunakan kentang.
Anda sedang mencari inspirasi resep kue lumpur pandan asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lumpur pandan asin yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lumpur pandan asin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue lumpur pandan asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Kue lumpur termasuk jajanan tradisional yang terbuat dari campuran kentang, tepung terigu, santan, dan telur. Kalau mau aromanya lebih sedap dan menggoda, kamu bisa menambahkan pandan. Rasanya gurih dengan tekstur yang lembut, cocok banget buat camilan keluarga di rumah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue lumpur pandan asin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Lumpur Pandan Asin memakai 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue Lumpur Pandan Asin:
- Ambil ☘️Bahan Kue Lumpur.
- Gunakan 150 gr tepung terigu pro sedang.
- Siapkan 500 ml santan (1 buah santan segitiga 65 ml).
- Ambil 1 butir telur.
- Siapkan 1 sdm minyak goreng.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/4 sdt buhuk kaldu.
- Gunakan 3 tetes pasta pandan (resep semula 1/4 sdt bubuk kunyit).
- Ambil ☘️Toping.
- Sediakan Abon di sesuaikan.
- Ambil 2 sdm jagung pipil di rebus masak(resep awal sosis).
- Sediakan 1 lonjor daun bawang iris2 tipis.
- Sediakan 1 cabe merah besar iris tipis serong.
Meskipun begitu, kue lumpur yang dihasilkan tentu akan tetap lembut dan enak. Selain itu, disini juga kita menggunakan pasta pandan sehingga kue lumpur akan wangi dan lezat. Langsung saja, berikut resep kue basah lumpur. Resep Kue Lumpur Pandan yang Lembut dan Sederhana.
Langkah-langkah membuat Kue Lumpur Pandan Asin:
- Campur jadi satu, terigu,garam, bubuk kaldu aduk rata lalu tuangkan santan sedikit demi sedikit dan jangan sampai ada yang bergerindil aduk gunakan whisk, bila perlu di saring. Sy menyaringnya sebelum mencampur dng telur.setelah sy saring dan tdk ada yg bergerindil, pecahkan telur dan tuang 1 sdm minyak goreng lalu aduk lg gunakan whisk supaya merata.
- Seharusnya sy tambahkan bubuk kunyit, berhubung tdk ada, dan malam malam sy malas mau menumbuk kunyit😂 sy ganti dng pasta pandan, jd warnanya tetap sama sama segar..
- Siapkan bahan toping,abon, cabe merah iris tipis serong dan irisan daun bawang. Panaskan dahulu cetakan kue lumpur. Setelah panas lalu tuang gunakan sendok sayur kedalam cetakan, 3/4 memenuhi cetakan, lalu tutup,sampai terlihat pinggiran kue lumpur mengering. Buka tutupnya lalu letakan beberapa jagung pipil yg sdh matang ke dalam kue..
- Setelah itu taburkan abon dan daun bawang serta letakan juga cabe merah, lalu tutup kembali sampai kue lumpur matang.baru angkat.
- Kue lumpur asin ini enak banget, bau harum pandan dan gurih santan.pas di padu dng manis dan gurih abon.serta sensasi makan jagung pipilnya... Kletes kletes..habis 2 saja sudah kenyang.😂😀💞.
Panaskan cetakan kue lumpur yang sudah diolesi dengan minyak goreng tersebut. Lalu tunggu beberapa saat hingga kue lumpur setengah matang. Jika kue lumpur sudah setengah matang, silahkan tambahkan kelapa muda yang sudah. Krn sdh sering buat yg manis.dr beberapa resep yg sdh ku coomark ternyata dapat resep yg very simple tapi rasanya enak banget, kue lumpur lembut dan empuk. Resep ini dapat dari diek #NanaHanif resep Sli bisa di klik di sini👇 https://cookpad.c.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Lumpur Pandan Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
