Kue Talam Asin. Kue talam,kue tradisional yang satu ini mempunyai tekstur yang lembut dan kenyal. Banyak sekali jenis dari kue talam ini, mulai dari kue talam ketan,kue talam ubi,kue talam tepung beras,kue talam. Talam Asin/Ham Pam/Kiam Kwe by Rise Cong.
Berbeda dengan kue talam ubi, kue talam ebi ini menggunakan tepung beras sebagai bahan utamanya dan ebi sebagai taburan atasnya.
Perpaduan bahan tersebut memunculkan rasa yang unik, yaitu kenyal, gurih dan asin.
Dahulu, kue ini dibentuk di loyang untuk kemudian disajikan dan dipotong kecil-kecil.
Sedang mencari inspirasi resep kue talam asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue talam asin yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue talam,kue tradisional yang satu ini mempunyai tekstur yang lembut dan kenyal. Banyak sekali jenis dari kue talam ini, mulai dari kue talam ketan,kue talam ubi,kue talam tepung beras,kue talam. Talam Asin/Ham Pam/Kiam Kwe by Rise Cong.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue talam asin, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue talam asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue talam asin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Talam Asin menggunakan 11 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue Talam Asin:
- Siapkan 300 gr tepung beras.
- Gunakan 20 gr tepung tapioka.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 500-600 ml air.
- Sediakan Bahan filling:.
- Ambil 100 gr ebi.
- Siapkan 100 gr kelapa parut,disangrai.
- Gunakan 3 batang daun bawang.
- Sediakan 4 siung bamer,rajang.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Gunakan Sejumput garam.
Beranda side dish aneka roti-kue Talam Asin/Ham Pam/Kiam Kwe by Rise Cong. side dish; aneka roti-kue; Talam Asin/Ham Pam/Kiam Kwe by Rise Cong. Telegram kue talam pisang asin manis. Kuliner lezat Indonesia sudah di IG:@tyasprabowo. Jajanan pasar yang satu ini semakin susah ditemui.
Langkah-langkah membuat Kue Talam Asin:
- Tumis bamer hingga harum. Masukkan ebi n parutan kelapa. Aduk. Masukkan daun bawang, garam n merica. Angkat. Sisihkan.
- Campur semua bahan biang. Lalu tuangkan ke dalam cetakan kue kukus,saya pake cetakan muffin/cupcake. Kukus selama 5 menit, lalu isi dgn filling di atasnya. Kukus kembali 15 menit. Total 20 menit. Angkat. Sajikan..
Padahal, dulu kue talam hampir selalu tersedia di pasar. Selain rasa manis-gurihnya yang lezat, kelembutan kue talam juga jadi nilai plus tersendiri. Warnanya pun beragam, mulai dari kuning, coklat, hingga hijau yang bikin kue ini terlihat sangat cantik. Kue Talam Gurih di buat dengan bahan-bahan seperti tepung beras, santan cair, telur dan garam. Biasanya Talam Gurih atasnya diberi taburan abon ebi siap pakai agar rasanya menjadi lebih lezat dan berbeda.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue talam asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
