Cumi Saus Padang. Lihat juga resep Udang Cumi Saus Padang enak lainnya. Siapa yang tidak suka olahan seafood pasti banyak yang menyukainya bukan. Kali ini Resep Koki akan memberikan resep seafood dengan bahan utama cumi.
Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan.
Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti.
Cumi-cumi jenis sero yang panjang dan tak bertelur jadi bahan utama cumi saus padang.
Lagi mencari inspirasi resep cumi saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi saus padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi saus padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cumi saus padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Udang Cumi Saus Padang enak lainnya. Siapa yang tidak suka olahan seafood pasti banyak yang menyukainya bukan. Kali ini Resep Koki akan memberikan resep seafood dengan bahan utama cumi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi saus padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cumi Saus Padang menggunakan 26 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cumi Saus Padang:
- Ambil 300 gram Cumi.
- Sediakan 1 bh Bawang Bombay.
- Gunakan 1 siung Jahe geprek.
- Gunakan 4 lembar Daun Jeruk.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 1 btg sereh geprek.
- Ambil 3 sdm saus tiram.
- Sediakan 2 sdm saus sambal.
- Sediakan 2 sdm saus tomat.
- Ambil 100 ml Air.
- Sediakan Sesuai selera Air asam jawa/jeniper/lemon.
- Siapkan 4 sdm Minyak Goreng untuk menumis.
- Sediakan 1 cabai merah besar.
- Ambil 1 sdm garam.
- Siapkan 1/2 sdm merica.
- Ambil 1/2 sdm kaldu jamur.
- Ambil secukupnya Gula.
- Gunakan 1 bh Jagung.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 6 siung bawang Merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 5 bh cabe kriting.
- Sediakan 4 bh cabe rawit merah (jika mau pedas) bisa di skip.
- Siapkan Bumbu marinasi.
- Siapkan 1 sdm baking powder.
- Siapkan 1 sdm garam.
Selain dimasak dengan saus padang sering juga diolah sebagai cumi saus mentega, cumi goreng. Resep Cumi Saus Padang Pedas - Mungkin anda semua sebagai pembaca artikel ini sudah mengenal sejak lama yang namanya cumi-cumi. Cumi-cumi merupakan golongan jenis seafood yang dapat dijadikan berbagai masakan enak. Cumi- cumi dapat dibuat makanan yang diolah dengan berbagai cara pengolahan.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi Saus Padang:
- Bersihkan cumi buang tinta dan kulit hitamnya,lalu potong 1-2cm cuci sampai bersih.
- Diamkan cumi selama 30 menit didalam wadah, tambahkan bumbu marinasi, agar cumi tidak alot saat di goreng,.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai,.
- Potong2 cabe merah besar, dan bawang bombay,daun bawang lalu sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai matang,masukan daun jeruk, daun salam, sereh,.
- Sambil menumis rebus Jagung hingga matang dan sisihkan.
- Jika sudah matang tambahkan air, saus tiram,saus sambal,Saus tomat, bawang bombay,daun bawang,aduk hingga rata.
- Goreng cumi diapi yg panas 1-2menit,.
- Masukan cumi yg sudah di flash fry (goreng sebentar) ke dalam sausnya,.
- Masukan jagung yg sudah direbus aduk hingga merata.
- Tambahkan Garam, gula, merica,lalu koreksi rasa.
- Sajikan selagi hangat.
ResepMedia.com - Bahan cumi memang merupakan salah satu jenis bahan makanan seafood yang digemari oleh banyak orang. Ada begitu banyak resep varian makanan yang bisa diolah dengan menggunakan cumi. Bila Anda dan keluarga termasuk salah satu orang yang sangat menggemari olahan cumi, namun Anda sudah bisa dengan olahan yang itu-itu saja, maka Anda bisa mencoba untuk. Ternyata cumi juga bisa lho, dan rasanya juga tidak kalah enak dengan kepiting. Menu ini pas banget nih buat Anda yang bosan makan kepiting saus padang tapi ingin makan menu seafood yang lain.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cumi saus padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
