Kuah Lontong Sayur Medan Kak Citra. Resep Kuah Lontong Sayur Medan Kak Citra. Banyak yang penasaran apa sihh bumbu khas dari lontong kak citra ini, kuahnya enakkkk sekali dan bikin rinduuu. Hanya untuk berbagi ilmu untuk penggemar lontong nikmat.
Lontong di sini teksturnya lembut dan tidak terlalu kenyal.
Dengan tempat yang sudah cukup permanen, warung lontong ini menyediakan berbagai macam pilihan, mulai dari lontong sayur, lontong pecal, lupis, nasi gurih, dan lainnya.
Lontong Kak Lin cocok dijadikan tempat bagi anda yang ingin menjamu.
Anda sedang mencari inspirasi resep kuah lontong sayur medan kak citra yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kuah lontong sayur medan kak citra yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuah lontong sayur medan kak citra, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kuah lontong sayur medan kak citra yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Resep Kuah Lontong Sayur Medan Kak Citra. Banyak yang penasaran apa sihh bumbu khas dari lontong kak citra ini, kuahnya enakkkk sekali dan bikin rinduuu. Hanya untuk berbagi ilmu untuk penggemar lontong nikmat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kuah lontong sayur medan kak citra sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kuah Lontong Sayur Medan Kak Citra menggunakan 33 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kuah Lontong Sayur Medan Kak Citra:
- Siapkan Bumbu halus (utk kuah sayur):.
- Ambil Blender:.
- Sediakan 12 siung Bawang putih.
- Siapkan 4 biji Kemiri bulat.
- Ambil 4 sdm Ketumbar bubuk yg sdh di gongseng/sangrai.
- Ambil 1.5 sdm Jintan bubuk.
- Gunakan 2 cm Lengkuas muda.
- Sediakan 2 cm Jahe.
- Siapkan 4 buah Cabe merah keriting.
- Siapkan Kunyit 12 ruas #atausesuaiselera tergantung kepekatan wrn kunyit.
- Sediakan Kapulaga 2 biji (isinya sj).
- Ambil 5 sdm udang kecepe (udg rebon) yg sdh di goreng.
- Siapkan Bumbu kasar:.
- Ambil 3 cm Lengkuas geprek.
- Gunakan 4 batang Sereh geprek.
- Gunakan 8 lembar Daun jeruk.
- Sediakan 10 lembar Daun salam.
- Ambil 2 lembar daun kunyit dirobek.
- Gunakan Lainnya:.
- Gunakan 2000 ml Santan kental + cair (jumlah total).
- Sediakan Labu jipang ukuran besar potong dadu 1 buah.
- Ambil Wortel uk. Besar potong dadu kecil 2 buah.
- Gunakan 1.5 ons Buncis di rawis.
- Gunakan 50 ml Minyak utk menumis.
- Ambil Pelengkap:.
- Sediakan Lontong.
- Ambil Miehun goreng.
- Gunakan Sambal Tauco medan.
- Siapkan Keripik kentang balado.
- Sediakan Telur rebus #goreng.
- Siapkan Sambal goreng.
- Gunakan Bumbu rendang atau bisa diganti dgn serundeng.
- Ambil Kerupuk merah.
Tak hanya menawarkan lontong sayur, ada juga lontong pecal, lupis dan banyak lainnya. Selain hidangannya yang enak, tempatnya juga nyaman untuk bersantai. Lihat juga resep Sayur Lodeh Medan (pelengkap lontong Medan) enak lainnya. Lontong sayur di sini disajikan dalam porsi yang besar dan komplet.
Langkah-langkah membuat Kuah Lontong Sayur Medan Kak Citra:
- Tumis bumbu kasar sampai wangi dan layu kmudian masukkan bumbu halus, tumis..
- Masukkan sayur labu dan wortel, tumis +/- 10 menit dgn api sedang dan jgn lp tutup panci supaya cepat matang..
- Setelah warna tumisan terlihat lebih tua, masukkan santan, aduk rata jangan sampai mendidih..
- Terakhir Masukkan buncis.
- Saat mulai mendidih baru masukkan garam 1 sdm munjung, gula 1.5 sdm, micin 0.5 sdt. Koreksi rasa.
- Selesai..
- Note: thanks bunda yg recook dan menyimpan resep ini.. Tapi mohon skali untuk tidak merubah resep ini untuk mendapatkan hasil masakan yg kaya rasa dan bercita rasa kota medan sesungguhnya. Sebab, kekurangan/ketidaklengkapan salah satu bahan saja akan menimbulkan perbedaan rasa..
- Utk jumlah sayurannya bebas aja yah bunda, selera masing2 aja, yg penting bumbu dan santan segitu takarannya..😙.
- Begitu banyak resep lain (kuah lontong)yang variatif, tetapi disini saya ingin memunculkan kenikmatan tersendiri untuk kuah lontong MEDAN..
- Resep ini juga merupakan resep pribadi yang proses uji coba nya cukup lama yah bun♥😅.. Karena melalui beberapa pengalaman..
- So, thanks bunda untuk kunjungan nya di resep saya ini.. Semoga bermanfaat😊😊.
Kuah santannya lebih gurih dan pedas, dengan potongan lontong yang padat dan kenyal. Yang spesial dari lontong sayur Wak Uduk adalah di atasnya ada tambahan keripik ubi pedas manis dengan campuran teri dan kacang yang sedap. Lontong sayur Medan terasa unik karena bumbu sayur gurihnya. Ada pemakaian udang dan tauco yang hadirkan rasa gurih enak. Rasanya lebih pedas dengan aroma yang bikin ngiler!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kuah lontong sayur medan kak citra yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
