Resep Lontong Medan Anti Gagal

Delicious, fresh and tasty.

Lontong Medan. There are many things to do when traveling to regions across Indonesia. Well, in Medan, there is one thing you must do and that is eating the ultra delicious Lontong Sayur Medan. Lontong Sayur Medan is a complete dish filled with yummy proteins that can be eaten for breakfast, lunch or dinner.

Lontong Medan Semestinya resep ini saya posting waktu lebaran tapi se. Maka, Lontong Medan harus dihadirkan di blog ini. Saya buat komplit sampai kerupuk merah putih dan sate kerang!

Anda sedang mencari inspirasi resep lontong medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lontong medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

There are many things to do when traveling to regions across Indonesia. Well, in Medan, there is one thing you must do and that is eating the ultra delicious Lontong Sayur Medan. Lontong Sayur Medan is a complete dish filled with yummy proteins that can be eaten for breakfast, lunch or dinner.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lontong medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lontong Medan menggunakan 38 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lontong Medan:

  1. Sediakan Bahan Kuah Sayur :.
  2. Ambil 1 buah labu siam potong dadu.
  3. Ambil sesuai selera Kacang panjang.
  4. Siapkan sesuai selera Daging.
  5. Sediakan Bumbu halus untuk kuah sayur :.
  6. Ambil 8 siung Bawang merah.
  7. Ambil 2 siung bawang putih.
  8. Gunakan 5 cm kunyit.
  9. Ambil 1 sdm ketumbar.
  10. Ambil 2 buah kemiri.
  11. Sediakan 1 bungkus santan kara.
  12. Gunakan 2 buah cabe merah keriting.
  13. Gunakan secukupnya Garam.
  14. Sediakan secukupnya Kaldu jamur/totole.
  15. Sediakan secukupnya Gula.
  16. Sediakan Bumbu geprek :.
  17. Gunakan 2 lembar daun salam.
  18. Sediakan secukupnya Jahe digeprek.
  19. Gunakan secukupnya Lengkuas digeprek.
  20. Gunakan 2 batang sere.
  21. Siapkan Bahan Kuah Tauco :.
  22. Sediakan 1 ons kikil.
  23. Siapkan potong dadu Tahu.
  24. Siapkan potong dadu Tempe.
  25. Sediakan Kembang Tahu.
  26. Siapkan secukupnya Udang.
  27. Ambil 1 ons cabe hijau.
  28. Sediakan sesuai selera tauco medan.
  29. Gunakan 10 siung Bawang merah.
  30. Ambil 5 siung bawang putih.
  31. Sediakan 1 buah tomat.
  32. Siapkan 2 buah sere di geprek.
  33. Ambil 2 lembar Daun salam.
  34. Ambil 1 lembar daun jeruk.
  35. Siapkan Jahe.
  36. Sediakan Lengkuas.
  37. Ambil Sere.
  38. Gunakan Tidak pake garam dan penyedap lagi, karna tauco nya sudah asin.

Tonight I have guest over for dinner. He's been working in Indonesia ( North Sumatera) for quite a while and loves Indonesian food. I decided to make Lontong Medan (Lontong Malam), it is whole some food. Lontong Medan jauh lebih variatif dibandingkan lontong sayur di Pulau Jawa.

Langkah-langkah membuat Lontong Medan:

  1. Untuk kuah sayur, tumis bumbu yg telah dihaluskan dan tambahkan bumbu geprek. Tumis hingga harum. Setelah itu masukkan labu siam dan kacang panjang. Setelah sayuran agak lembek, kemudian tambahkan air secukupnya. Kemudian masukkan santan sedikit demi sedikit sesuai dengan selera. Koreksi rasa..
  2. Membuat kuah tauco. Siapkan bumbu seperti dibawah ini..
  3. Tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, sere, jahe dan laos..tumis hingga harum. Setelah harum masukkan cabe hijau dan tomat. Tumis hingga layu. Setelah itu masukkan pelengkap kikil, udang,kembang tahu, tahu dan tempe goreng. Setelah semuanya setengah mateng, tambahkan air agar tauco sedikit berkuah. Koreksi rasa. Tunggu sampai mendidih agar siap dihidangkan..
  4. Kembang tahu sebelumnya direndam air dulu, setelah mengembang, kemudian goreng. Tahu dan tempe di potong dadu dan digoreng. Kikil direbus dulu dgn sere, daun jeruk, daun salam agar tidak bau dan cepat lunaknya..
  5. Lontong medan siap disajikan dengan mie lidi medan dan lontong.

Lontong jenis ini dilengkapi dengan bihun goreng, kerupuk udang. kerupuk kentang, tauco, ikan teri, sambal tempe, serundeng, bahkan bumbu rendang. Variasi itulah yang membuat lontong Medan jauh lebih sedap dan gurih dibandingkan lontong sayur pada umumnya. Lontong Sayur Medan Mangga Besar Lontong Mangga Besar, via Instagram/ernistyo. Tempat selanjutnya yang bisa kamu sambangi adalah Pasar Ramai Mangga Besar. Di sini ada tempat makan yang menawarkan lontong Medan yang usianya telah ada berpuluh-puluh tahun lamanya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

close