Lontong sayur medan. Lontong sayur khas Medan itu beda banget dari lontong sayur yang lain. Bagi yang udah pernah nyobain pasti tau dong ya yang bikin beda itu di lauk pendampingnya rame. Di luar Sumatera susah banget dijumpai.

Lontong sayur medan Lontong sayur khas Medan itu beda banget dari lontong sayur yang lain. Bagi yang udah pernah nyobain pasti tau dong ya yang bikin beda itu di lauk pendampingnya rame. Di luar Sumatera susah banget dijumpai.

Sedang mencari inspirasi resep lontong sayur medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lontong sayur khas Medan itu beda banget dari lontong sayur yang lain. Bagi yang udah pernah nyobain pasti tau dong ya yang bikin beda itu di lauk pendampingnya rame. Di luar Sumatera susah banget dijumpai.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lontong sayur medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lontong sayur medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong sayur medan memakai 44 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lontong sayur medan:

Ambil Untuk tauco udang :.
Gunakan 1 kg udang, siangi.
Sediakan 1 papan tempe, iris kotak, goreng setengah matang.
Siapkan 3 buah tahu, iris kotak, goreng setengah matang.
Gunakan 2 batang sereh, geprek.
Ambil 1 ruas Lengkuas, iris dan di geprek.
Gunakan 6 biji lombok merah besar, iris.
Sediakan 6 biji lombok hijau besar, iris.
Siapkan 2 lembar Daun salam.
Sediakan sesuai selera Tauco.
Sediakan secukupnya Gula merah.
Ambil Bumbu halus:.
Gunakan 10 butir bawang merah.
Gunakan 8 siung bawang putih.
Siapkan 1/2 sdt Merica.
Siapkan 1/2 sdt Ketumbar.
Siapkan 1 butir Kemiri.
Gunakan 1/2 ruas kunyit.
Siapkan 1 ruas jahe.
Sediakan 5 biji Lombok keriting.
Sediakan 1 biji tomat besar.
Siapkan secukupnya Garam.
Gunakan Untuk sayur nangka.
Sediakan 1 buah Nangka muda, di iris.
Sediakan 2 batang sereh, di geprek.
Gunakan 2 lembar Daun salam.
Sediakan 1 bgks Santan.
Siapkan secukupnya Gula merah.
Ambil sedikit Penyedap rasa.
Siapkan Bumbu halus:.
Siapkan 8 butir bawang merah.
Siapkan 5 siung bawang putih.
Gunakan 3 butir kemiri.
Ambil 1 ruas kunyit.
Gunakan 1/2 sdt Ketumbar.
Ambil secukupnya Garam.
Sediakan 1 butir telur rebus.
Sediakan sambal :.
Siapkan 6 biji lombok keriting.
Gunakan 3 biji lombok rawit.
Sediakan 1 butir bawang merah.
Sediakan 1 siung bawang putih.
Gunakan 1/2 buah tomat.
Gunakan secukupnya lontong atau ketupat.

Nah, ini semua resep dari ibuku. Kalau untuk sarapan pagi tinggal beli di warung. Lontong Medan jauh lebih variatif dibandingkan lontong sayur di Pulau Jawa. Lontong jenis ini dilengkapi dengan bihun goreng, kerupuk udang. kerupuk kentang, tauco, ikan teri, sambal tempe, serundeng, bahkan bumbu rendang.

Cara membuat Lontong sayur medan:

Untuk tauco udang. Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam sampai harum, kemudian masukkan udang, tempe, dan tahu. Tambahkan gula merah dan Masak sampai bumbu meresap. Kemudian masukkan irisan lombok besar..
Untuk sayur nangka. Tumis bumbu halus, sereh dan daun salam sampai harum. Masukkan nangka, kemudian tambahkan santan, gula merah dan penyedap rasa. Masak hingga matang..
Tata lontong di atas piring /mangkok, kemudian tambahkan tauco udang, sayur nangka, telur rebus, sambal dan kerupuk..

Variasi itulah yang membuat lontong Medan jauh lebih sedap dan gurih dibandingkan lontong sayur pada umumnya. Biasanya lontong sayur akan disajikan bersama makanan berkuah seperti sayur lodeh ditambah dengan telur rebus, tahu, tempe, rendang, dan lauk lainnya. Di Medan, terdapat beberapa jenis lontong sayur yang menjadi favorit warga, karena rasanya yang berbeda di setiap tempat. Fimela.com, Jakarta Sepertinya beberapa daerah memang memiliki sajian lontong sayur dengan resep yang berbeda-beda khas setiap daerah, termasuk Medan. Jika ingin membuat lontong sayur khas Medan, ini dia cara membuatnya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong sayur medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!