Langkah Mudah untuk Menyiapkan Lontong medan, Lezat Sekali

Delicious, fresh and tasty.

Lontong medan. There are many things to do when traveling to regions across Indonesia. Well, in Medan, there is one thing you must do and that is eating the ultra delicious Lontong Sayur Medan. Lontong Sayur Medan is a complete dish filled with yummy proteins that can be eaten for breakfast, lunch or dinner.

Lontong medan Semestinya resep ini saya posting waktu lebaran tapi se. Maka, Lontong Medan harus dihadirkan di blog ini. Saya buat komplit sampai kerupuk merah putih dan sate kerang!

Anda sedang mencari inspirasi resep lontong medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong medan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lontong medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

There are many things to do when traveling to regions across Indonesia. Well, in Medan, there is one thing you must do and that is eating the ultra delicious Lontong Sayur Medan. Lontong Sayur Medan is a complete dish filled with yummy proteins that can be eaten for breakfast, lunch or dinner.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lontong medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong medan memakai 36 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lontong medan:

  1. Ambil Lontong dipotong2.
  2. Siapkan Bumbu tauco.
  3. Siapkan 10 bh Cengek.
  4. Sediakan 4 bh Bawang merah.
  5. Gunakan 2 bh Bawang putih.
  6. Gunakan 15 bh Cabe hijau dirajang.
  7. Gunakan 2 cm Jahe.
  8. Siapkan 2 cm Lengkuas.
  9. Ambil 3 lbr Daun salam.
  10. Gunakan 1 btg Sere.
  11. Sediakan 2 sdm Tauco.
  12. Sediakan secukupnya Garam.
  13. Sediakan secukupnya Gula.
  14. Gunakan secukupnya Tahu.
  15. Siapkan 250 grm Kerang darah.
  16. Ambil Mie lidi 250 grm d rebus saja karna yg lainnya sudah kaya bumbu.
  17. Ambil Bumbu gulai.
  18. Gunakan 10 bh Cabe merah.
  19. Gunakan 7 bh Bawang merah.
  20. Ambil 3 bh Bapyt.
  21. Ambil 2 cm Jahe.
  22. Gunakan 2 cm Lengkuas.
  23. Siapkan 2 btg Sere.
  24. Siapkan 3 bh Daun salam.
  25. Sediakan Kunyit 1 bh gede.
  26. Ambil 3 bh Kemiri.
  27. Sediakan 1 sdm Ketumbar.
  28. Siapkan Santan.
  29. Sediakan sesuai selera Labu siam dan wortel unt sayuran.
  30. Siapkan Sambel teri tempe.
  31. Sediakan Teri sckp nya.
  32. Gunakan Tempe sckp nya.
  33. Ambil 7 bh Cabe.
  34. Ambil 3 bh Bawang merah.
  35. Gunakan 1 bh Bawang putih.
  36. Ambil 1 bh Tomat.

Tonight I have guest over for dinner. He's been working in Indonesia ( North Sumatera) for quite a while and loves Indonesian food. I decided to make Lontong Medan (Lontong Malam), it is whole some food. Lontong Medan jauh lebih variatif dibandingkan lontong sayur di Pulau Jawa.

Langkah-langkah menyiapkan Lontong medan:

  1. Tauco kerang dan tahu: goreng tahu dan bersihakn kerang darah.
  2. Bumbu diulek tidak usah terlalu halus lalu d tumis masukan lengkuas geprek serai daun sala. Tumis sampai harum.
  3. Masukan kerang darah beri sedikit air krn sy tidak buat berkuah.
  4. Setelah itu masukan tahu garam gula dan cicipi kalau sudah pas tunggu 2 menit lg lalu angkat.
  5. Kuah gulai: bumbu d haluskan lalu tumis dan masukan lengkuas, serai, daun salam tumis sampai harum.
  6. Masukan sayuran labu siam dan wortel tumis kira2 3 menit lalu masukan santan garam gula cicipi kalau sudah pas tinggal tunggu sampe 5 menit lagi.
  7. Sambel teri: teri dan tempe d goreng kering.
  8. Haluskan bumbu lalu tumis dan masukan garam gula.
  9. Setelah sambel mateng biar kan sampai dingin lalu campur dengan teri dan tempe agar tidak melempem.
  10. Setelah semua beres susun d piring longtong, mie, tauco kerang tahu dan sambel teri. Nikmati.
  11. Tips kalau mau mie nya d masak berbumbu boleh saja tumis bumbu halus seperti cabe bawang merah bawang putih dan ketumbar. Dan saya memperkaya rasa d kuah agar kental dan enak..
  12. Selamat mencoba.

Lontong jenis ini dilengkapi dengan bihun goreng, kerupuk udang. kerupuk kentang, tauco, ikan teri, sambal tempe, serundeng, bahkan bumbu rendang. Variasi itulah yang membuat lontong Medan jauh lebih sedap dan gurih dibandingkan lontong sayur pada umumnya. Lontong Sayur Medan Mangga Besar Lontong Mangga Besar, via Instagram/ernistyo. Tempat selanjutnya yang bisa kamu sambangi adalah Pasar Ramai Mangga Besar. Di sini ada tempat makan yang menawarkan lontong Medan yang usianya telah ada berpuluh-puluh tahun lamanya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

close