Resep Lontong Sayur Medan, Enak

Delicious, fresh and tasty.

Lontong Sayur Medan. Lontong sayur khas Medan itu beda banget dari lontong sayur yang lain. Bagi yang udah pernah nyobain pasti tau dong ya yang bikin beda itu di lauk pendampingnya rame. Di luar Sumatera susah banget dijumpai.

Lontong Sayur Medan Lontong sayur khas Medan itu beda banget dari lontong sayur yang lain. Bagi yang udah pernah nyobain pasti tau dong ya yang bikin beda itu di lauk pendampingnya rame. Di luar Sumatera susah banget dijumpai.

Anda sedang mencari ide resep lontong sayur medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lontong sayur medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Lontong sayur khas Medan itu beda banget dari lontong sayur yang lain. Bagi yang udah pernah nyobain pasti tau dong ya yang bikin beda itu di lauk pendampingnya rame. Di luar Sumatera susah banget dijumpai.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lontong sayur medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong Sayur Medan menggunakan 29 bahan dan 22 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lontong Sayur Medan:

  1. Ambil ❤️Bahan Kuah lontong :.
  2. Ambil 1/2 kg kacang panjang.
  3. Ambil 1 buah tempe.
  4. Siapkan 2 buah labu siam.
  5. Sediakan 8 butir telur.
  6. Siapkan 2 santan kelapa dari 2 kelapa.
  7. Gunakan Bumbu halus :.
  8. Ambil 1 ons cabai merah.
  9. Gunakan 10 siung bawang merah.
  10. Ambil 3 siung bawang putih.
  11. Siapkan 1 jari kunyit.
  12. Gunakan 5 buah kemiri.
  13. Sediakan 1 sdm ketumbar.
  14. Gunakan 1 batang serai.
  15. Ambil 1 jari lengkuas.
  16. Gunakan 3 lembar daun salam.
  17. Gunakan ❤️Bahan tauco :.
  18. Ambil 1/4 udang.
  19. Ambil Iris :.
  20. Siapkan 1/4 cabai hijau kriting.
  21. Ambil 3 buah tomat.
  22. Gunakan 5 siung bawang merah.
  23. Gunakan 3 siung bawang putih.
  24. Ambil Bumbu halus :.
  25. Siapkan 1 sdm tauco.
  26. Siapkan 1/2 ons cabai rawit merah.
  27. Siapkan Sejumput terasi.
  28. Ambil Gula.
  29. Siapkan Sasa (jangan garam ! Karena tauco sudah cukup asin).

Nah, ini semua resep dari ibuku. Kalau untuk sarapan pagi tinggal beli di warung. Lontong Medan jauh lebih variatif dibandingkan lontong sayur di Pulau Jawa. Lontong jenis ini dilengkapi dengan bihun goreng, kerupuk udang. kerupuk kentang, tauco, ikan teri, sambal tempe, serundeng, bahkan bumbu rendang.

Langkah-langkah menyiapkan Lontong Sayur Medan:

  1. Iris kacang panjang, iris tempe 2 cm, potong dadu labu siam. dan Rebus telur hingga matang, kemudian kupas kulitnya. Sisihkan.
  2. Haluskan bumbu : cabai, bawang, kemiri dan ketumbar..
  3. Tumislah bumbu halus di minyak panas sampai harum.
  4. Masukkan kacang panjang dan labu terlebih dahulu. Tambahkan royco secukupnya, gula 1/2 sdm. Cek Rasa. Aduk rata, tutup selama 5 menit.
  5. Kemudian masukkan santan, aduk kembali dan jaga supaya SANTAN TIDAK PECAH..
  6. Langsung masukkan batang serai, lengkuas, dan daun salam.
  7. Aduk rata kurang lebih 12 menitan sampai santan mendidih..
  8. Jika santan mendidih baru masukkan tempe, tujuan agar tempe tidak hancur.
  9. Aduk rata hingga benar2 matang, jika sudah matang siap di sajikan !.
  10. ❤️Cara membuat tauco.
  11. Cuci bersih udang, dan tambahkan air lemon agar tidak amis.
  12. Iris cabai hijau, tomat, bawang merah dan bawang putih.
  13. Haluskan bumbu : tauco, terasi, cabai rawit merah.
  14. Tumis dahulu, irisan bawang putih sampai harum. Jika sudah harum tumis bawang merah sampai matang (jgn gosong).
  15. Masukkan udang, bolak balik sampai menguning..
  16. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata..
  17. Masukkan 1/2 bungkus sasa (ukuran 1000), dan 1/2 sdm gula pasir.
  18. Tambah air sedikit untuk kuahnya, aduk rata. Cek rasa.
  19. Setelah mendidih sedikit, masukkan tomat dan cabai hijau..
  20. Masak sampai matang.enak banget gaes.
  21. Sajikan dengan lontong, kerupuk, dan bawang goreng. Jadilah lontong sayur medan ❤️.
  22. .

Variasi itulah yang membuat lontong Medan jauh lebih sedap dan gurih dibandingkan lontong sayur pada umumnya. Biasanya lontong sayur akan disajikan bersama makanan berkuah seperti sayur lodeh ditambah dengan telur rebus, tahu, tempe, rendang, dan lauk lainnya. Di Medan, terdapat beberapa jenis lontong sayur yang menjadi favorit warga, karena rasanya yang berbeda di setiap tempat. Fimela.com, Jakarta Sepertinya beberapa daerah memang memiliki sajian lontong sayur dengan resep yang berbeda-beda khas setiap daerah, termasuk Medan. Jika ingin membuat lontong sayur khas Medan, ini dia cara membuatnya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lontong Sayur Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

close