Udang Tauco Medan. Sambal Tauco Udang Medan - Medan Spicy Shrimp Stir Fry. And if you are a fan of really spicy dish, add a couple of cabe rawit (bird eye chili) to really spice it up. Lihat juga resep Udang tauco medan enak lainnya.
Sebetulnya resep ini aku boleh belajar dari mama mertua yang seringkali memasak masakan ini untuk anak-anak di rumah.
Cara Membuat Udang Bumbu Tauco Khas Medan - Udang bumbu tauco adalah makanan yang mungkin menjadi variasi terbaru dalam membuat sebuah resep masakan.
Makanan mungkin sudah banyak orang yang mengetahuinya karena memang sudah terkenal dan populer.
Lagi mencari ide resep udang tauco medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang tauco medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang tauco medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan udang tauco medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Sambal Tauco Udang Medan - Medan Spicy Shrimp Stir Fry. And if you are a fan of really spicy dish, add a couple of cabe rawit (bird eye chili) to really spice it up. Lihat juga resep Udang tauco medan enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan udang tauco medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Udang Tauco Medan memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Udang Tauco Medan:
- Gunakan 105 gr udang segar (boleh kupas kulitnya).
- Gunakan 100 gr kacang panjang (potong-potong sebesar 2 ruas jari).
- Gunakan 200 gr cabe hijau (mix keriting dan cabe besar, iris memanjang).
- Gunakan 2 bh cabe bendot (optional jika mau lebih pedas).
- Siapkan 5 siung bawang merah (iris halus).
- Sediakan 3 siung bawang putih (iris halus).
- Gunakan 5 sdm Tauco medan.
- Ambil secukupnya Gula.
- Gunakan secukupnya Air.
- Siapkan secukupnya Minyak.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
Nama makanan yang satu ini tentu saja sudah tidak asing bagi para penggemarnya terutama didaeran kota Medan. Resep Tahu Tauco Udang Medan khas Mamak. Ini masakan khas yang biasanya disajikan di meja makan orang Medan peranakan Tionghoa. Mami suka banget masak sayur ini karena SELALU habis tak bersisa.
Langkah-langkah membuat Udang Tauco Medan:
- Tauco medan biasanya rasanya sangat asin sekali, untuk mengurangi rasa asinnya maka tauco dicuci terlebih dahulu. Jika rasa asinnya sudah cukup maka baru kita uleg kasar..
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampe harum, masukan kacang panjang, cabe dan tauco yg sdh di uleg kasar, aduk2 selanjutnya tambahkan air..
- Masukan daun salam, lengkuas dan jahe, aduk2 tambahkan gula secukupnya, lalu koreksi rasa, tunggu sampai airnya berkurang..
- Setelah sedikit berkurang masukan udang, kenapa kita masukin udangnya terakhir ? Karena jika udang terlalu lama dimasak maka hasilnya akan keras, kita mau udang yg hasilnya juicy..
- Setelah udang berubah warna dan air jg sdh cukup agak sedikit maka matikan kompor dan udang tauco siap disantap..
Resep warisan harus dilestarikan :D #MasakanSumatera #resepmamimira Sambal tahu tauco medan ini merupakan menu wajib nasi lemak medan, hayaaaa walaupun sama-sama tinggal di Batam, saya belum pernah beli nasi lemak medan yang biasa mba Vika beli, secara jauh bok kalau beli sarapan harus menempuh perjalanan batu aji-nagoya, walaupun saat-saat tertentu kami juga suka beli sarapan di daerah nagoya. Masukkan tauco ke dalam penggorengan, aduk sampai matang. Masukkan kacang panjang ke dalam wajan, tekokak, daram, dan gula. Sayur taouco siap disajikan. * Masyarakat Medan juga terbiasa memanggil sayur gurih tauco sebagai sayur gurih. Sayur gurih Medan adalah hidangan berkuah santan yang sedang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang tauco medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
