Tauco Udang Medan. Sambal Tauco Udang Medan - Medan Spicy Shrimp Stir Fry. And if you are a fan of really spicy dish, add a couple of cabe rawit (bird eye chili) to really spice it up. Lihat juga resep Udang tauco medan enak lainnya.
Ini masakan khas yang biasanya disajikan di meja makan orang Medan peranakan Tionghoa.
Mami suka banget masak sayur ini karena SELALU habis tak bersisa.
Lihat juga resep Udang tauco medan enak lainnya.
Lagi mencari ide resep tauco udang medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tauco udang medan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tauco udang medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tauco udang medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Sambal Tauco Udang Medan - Medan Spicy Shrimp Stir Fry. And if you are a fan of really spicy dish, add a couple of cabe rawit (bird eye chili) to really spice it up. Lihat juga resep Udang tauco medan enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tauco udang medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tauco Udang Medan menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tauco Udang Medan:
- Siapkan 250 gr udang basah ukuran tidak terlalu kecil - bersihkan buang kepala.
- Ambil 2 buah tahu putih - potong2 dadu.
- Sediakan 150 gr cepokak/tekokak.
- Sediakan 100 gr cabai hijau - iris serong.
- Sediakan 5 buah cabai merah - iris serong.
- Gunakan 8 siung bawang merah - iris.
- Siapkan 3 siung bawang putih - iris.
- Siapkan 5 cm jahe - memarkan.
- Sediakan 5 cm lengkuas - memarkan.
- Siapkan 1 buah serai - memarkan lalu simpul.
- Sediakan 1 buah tomat - potong jadi 6 bagian.
- Gunakan 1 buah honje/combrang - memarkan.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Ambil 3 sdm tauco.
- Siapkan secukupnya minyak goreng.
- Sediakan secukupnya gula dan garam.
- Siapkan secukupnya air masak.
Soto adalah makanan yang bisa ditemui di banyak daerah, bukan hanya Medan. Akan tetapi, di Medan, ada satu sajian berupa soto yang khas bernama soto udang. Dari namanya, kamu pasti sudah tahu bagaimana bentuk dan tampilan dari makanan khas Medan ini. Soto udang sendiri menurut pengakuan warga muncul secara tidak sengaja.
Cara menyiapkan Tauco Udang Medan:
- Panaskan minyak lalu goreng tahu hingga setengah kering.
- Tumis bawabg merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan udang dan masak hingga udang setengah matang.
- Tambahkan tauco lalu aduk dan tambahkan cabai merah, hijau juga daun salam, serai, honje, lengkuas dan tomat sekaligus juga dengan cepokak/tekokak.
- Terakhir masukkan tahu goreng kemudian tambahkan gula garam dan air masak secukupnya lalu tutup wajan agar warna hijau cepokak dan cabai hijau tidak berubah dan masak hingga cepokak lembut..
Cara Membuat Udang Bumbu Tauco Khas Medan - Udang bumbu tauco adalah makanan yang mungkin menjadi variasi terbaru dalam membuat sebuah resep masakan. Makanan mungkin sudah banyak orang yang mengetahuinya karena memang sudah terkenal dan populer. Nama makanan yang satu ini tentu saja sudah tidak asing bagi para penggemarnya terutama didaeran kota Medan. Sambal tahu tauco medan ini merupakan menu wajib nasi lemak medan, hayaaaa walaupun sama-sama tinggal di Batam, saya belum pernah beli nasi lemak medan yang biasa mba Vika beli, secara jauh bok kalau beli sarapan harus menempuh perjalanan batu aji-nagoya, walaupun saat-saat tertentu kami juga suka beli sarapan di daerah nagoya. Tauco means the Chinese fermented bean paste (tau cheo) and udang means shrimp.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tauco udang medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
