Sayur tauco untuk pelengkap lontong medan. Sayur ini merupakan pelengkap hidangan lontong Medan yg disajikan saat Lebaran di Medan. Disajikan dengan lontong, tauco udang, miehun goreng, dan rendang. Biasanya sayur ini dimasak dalam jumlah besar di hari Lebaran.

Ga tau sih bumbu apa aja, aku buat spt lodeh Jawa biasanya dg tambahan tauco. Sayur tauco untuk pelengkap lontong medan Ini sambungan resepku sebelumnya ya. Campuran pelengkap makanan lontong kan banyak.jadi dipost satu satu dulu ya hehehe.

Sedang mencari inspirasi resep sayur tauco untuk pelengkap lontong medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur tauco untuk pelengkap lontong medan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur tauco untuk pelengkap lontong medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur tauco untuk pelengkap lontong medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Sayur ini merupakan pelengkap hidangan lontong Medan yg disajikan saat Lebaran di Medan. Disajikan dengan lontong, tauco udang, miehun goreng, dan rendang. Biasanya sayur ini dimasak dalam jumlah besar di hari Lebaran.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur tauco untuk pelengkap lontong medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur tauco untuk pelengkap lontong medan memakai 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur tauco untuk pelengkap lontong medan:

Gunakan 100 gram udang kering.
Ambil Sayuran : rimbang, kacang panjang, terong bulat.
Ambil tahu (potong kotak kecil).
Ambil 100 gram cabe hijau, iris.
Gunakan bumbu halus :.
Siapkan 7 buah cabe.
Ambil 2 sdm tauco.
Siapkan 3 siung bawang putih.
Sediakan 5 siung bawang merah.
Ambil 1 buah tomat.
Ambil bumbu lainnya :.
Gunakan 1 ruas jari lengkuas.
Ambil 1 ruas jari jahe.
Gunakan daun salam daun salam.
Sediakan bahan yang lainnya :.
Sediakan pete (optional).
Ambil secukupnya minyak goreng.
Gunakan secukupnya gula pasir dan garam.
Gunakan 3 gelas air.

Cara membuat Sayur tauco untuk pelengkap lontong medan:

Goreng tahu yg sudah dipotong kecil2. Setelah itu goreng udang kering ( biasanya aku pakai udang basah juga. Kali ini pingin agak asin jadi pakai udang kering). Setelah matang sisihkan..
Disisa minyak tadi tumis bumbu halus dan bumbu lain. Tambahkan cabe hijau yg sudah diiris. Lalu masukkan rimbang (krn agak keras jd ikut cemplung duluan drpd sayur lainnya).
Masukkan semua sayuran, pete dan air (bisa ganti dgn santan yaa). Setelah sayuran matang masukkan tahu goreng dan udang goreng. Tambahkan Garam dan gula.aduk sampai matang. Sajikan.

Masakan khas daerah medan ini merupakan perpaduan masakan chinese food dan Indonesia. Terdapat banyak sekali campuran bumbu di dalam masakan. Selain dua alasan tersebut, ternyata sajian tauco dalam lontong sayur juga menjadi daya tarik menu ini untuk dibeli Dina. Ia berujar, tak lengkap makan lontong sayur kalau tidak ada tauco udang dan cabai hijau. "Bisa-bisa rasa spesialnya kurang, tauco ini juga khas dari lontong sayur kan," katanya. Tauconya pake tauco medan ya, beebbs. yang asin.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur tauco untuk pelengkap lontong medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!