Tauco Medan. Sambal Tauco Udang Medan - Medan Spicy Shrimp Stir Fry. And if you are a fan of really spicy dish, add a couple of cabe rawit (bird eye chili) to really spice it up. Lihat juga resep Udang tauco medan enak lainnya.
Visi kami adalah untuk memperkenalkan kepada masyarakat produk tradisional nusantara yang sehat, bergizi dan dapat menambah kenikmatan berbagai jenis masakan.
Cari produk Lauk Pauk lainnya di Tokopedia.
Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.
Sedang mencari inspirasi resep tauco medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tauco medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambal Tauco Udang Medan - Medan Spicy Shrimp Stir Fry. And if you are a fan of really spicy dish, add a couple of cabe rawit (bird eye chili) to really spice it up. Lihat juga resep Udang tauco medan enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tauco medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tauco medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tauco medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tauco Medan menggunakan 21 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tauco Medan:
- Siapkan 1/2 kg buncis, di iris serong, cuci, remas dgn 1 sdm gula. sisih.
- Siapkan 1/2 kg udang kupas, cuci, beri jeruk nipis dan diamkan 10mnt.
- Gunakan (goreng, sisihkan, minyak bekas goreng udang dipakai nanti ya).
- Sediakan 2 sdm tauco.
- Gunakan 1 bh tomat, potong.
- Gunakan 5 bh lombok hijau,iris.
- Siapkan 5 bh lombok merah,iris.
- Gunakan 5 bh cabe keriting merah,iria.
- Gunakan 6 bg cabe rawit,iris.
- Ambil 2 lbr daun salam.
- Ambil 2 ruas lengkuas.
- Siapkan 2 btg sereh, geprek.
- Ambil 4 siung baput, cincang.
- Ambil 8 siung bamer, dicincang.
- Ambil Minyk utk menumis.
- Gunakan 1,5 L air.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdm gulapasir.
- Ambil 1/2 sdt penyedap kaldu.
- Sediakan 1/4 sdt ladaku.
- Ambil 1 sdm saos tiram.
Sambal tahu tauco medan ini merupakan menu wajib nasi lemak medan, hayaaaa walaupun sama-sama tinggal di Batam, saya belum pernah beli nasi lemak medan yang biasa mba Vika beli, secara jauh bok kalau beli sarapan harus menempuh perjalanan batu aji-nagoya, walaupun saat-saat tertentu kami juga suka beli sarapan di daerah nagoya. Masakan khas daerah medan ini merupakan perpaduan masakan chinese food dan Indonesia. Masyarakat Medan juga terbiasa memanggil sayur gurih tauco sebagai sayur gurih. Sayur gurih Medan adalah hidangan berkuah santan yang sedang.
Langkah-langkah membuat Tauco Medan:
- Panaskan wajan,masukan baput. Smp harum dan masukan cabe²an dan sereh, daun salam, lengkuas. Aduk² lagi. Masukan tauconya. Dan beri air 500ml Masukan tomat dan perasa²nya spti garam dll. dan masukan udangnya beserta air+minyaknya,kemudian masukan buncis + saos tiram tambahkan 1L air lgi. Aduk dan tutup..
- Buka dan aduk2 lagi, cicipi rasa. Kalo tauco dominan asin ya. Kurang bs tambahkan kecap asin atau garam lagi. Bila air kurang bs ditambahkan. Saya mau banyak spti yg dicontoh. Biarkan mendidih sejenak. Bila semua rasa sdh pas. Buncis juga sdh matang ya,matikan kompor. Angkat..
- Silakan mencoba moms. Yg mau dagang lontong sayur juga bs nih 🤭😉.
Cita rasa gurih dari santan menjadi lebih nikmat karena ditambahkan penggunaan bumbu tauco ke dalamnya. Selain nikmat, penggunaan tauco juga membuat aroma dari sayur gurih menjadi lebih khas dan. Tauco adalah bumbu makanan yang terbuat dari biji kedelai (Glycine max) yang telah direbus, dihaluskan dan diaduk dengan tepung terigu kemudian dibiarkan sampai tumbuh jamur (). Fermentasi tauco dengan direndam dengan air garam, kemudian dijemur pada terik matahari selama beberapa minggu sampai keluar aroma yang khas tauco atau rendaman berubah menjadi warna coklat kemerahan. Resep ini namanya resep asli masakan sayur tauco Medan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tauco medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
