Asam Padeh Patin. Jika ingin menikmati sajian yang pekat berbumbu namun segar, anda harus coba asam padeh atau asam pedas ini. Pemilihan ikan patin yang lembut dan kenyal ini sangat cocok dipadukan dengan bumbu asam pedas, sehingga tidak membuat eneg. Ikan patin yang kaya akan lemak tak jenuh ini sangat baik untuk mengurangi risiko penyakit jantung, dan menjaga.
Asam Padeh Ikan Patin bumbunya simple banget.
Dan ga bosen maaaakkk, karena kuahnya pedes asem, jadi ga mblenger.
Btw resep ga pake salam serai yaa, tapi diganti daun kunyit aja.
Lagi mencari ide resep asam padeh patin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh patin yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam padeh patin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan asam padeh patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Jika ingin menikmati sajian yang pekat berbumbu namun segar, anda harus coba asam padeh atau asam pedas ini. Pemilihan ikan patin yang lembut dan kenyal ini sangat cocok dipadukan dengan bumbu asam pedas, sehingga tidak membuat eneg. Ikan patin yang kaya akan lemak tak jenuh ini sangat baik untuk mengurangi risiko penyakit jantung, dan menjaga.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat asam padeh patin yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asam Padeh Patin memakai 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Asam Padeh Patin:
- Sediakan 1 ekor patin (uk. Sedang kira2 500gr).
- Gunakan 8 btr bwang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 4 sdm cabe giling halus.
- Siapkan 1 lmbar daun kunyit.
- Sediakan 2 lmbar daun salam.
- Siapkan Secukupnya daun ruku-ruku.
- Ambil 2 bh asam kandis.
- Gunakan 1 btg serai.
- Siapkan Secukupnya air.
- Siapkan Secukupnya garam.
Dan karena ga ada asam kandis, aku minta tolong mbak Unai ambil belimbing wuluh depan masjid. Cara Membuat Asam Padeh Ikan Patin Lezat. in Seafood. Mula mula cuci bersih ikan patin dengan air mengalir supaya semua kotoran dan bau ikan tidak terlalu terasa. Lalu potong ikan menjadi dua jika ikan berukuran besar.
Cara menyiapkan Asam Padeh Patin:
- Potong dan cuci bersih ikan, lumuri dengan jeruk nipis, lalu cuci lagii hingga bersih. Sisihkan.
- Giling halus bamer, baput, jahe, dan lengkuas..
- Siapkan wajan, campurkan air dengan bumbu halus, cabe, daun salam, daun kunyit, asam kandis, serai yg udah d geprek, dan daun ruku-ruku. Aduk hingga tercampur dan sdkit mendidih..
- Masukan ikan yg sudah d cuci bersih tdi, aduk pelan saja, tutup wajannya, tmbahkan garam, koreksi rasa dan tunggu smpai mendidih..
- Jika sudah mendidih dan ikan matang, bisa d pindhkan ke piring, dan siap untuk d sajikan👍🏻.
Jika anda menggunakan ikan berukuran kecil maka belah badan ikan menjadi dua bagian. Asam padeh adalah salah satu masakan khas Padang yang terdiri dari dua kata yaitu asam dan padeh yang berarti asam pedas. Resep masakan asam pedas bisa menggunkan ikan tongkol, ikan tengiri, ikan patin dan ikan lainya tapi kali ini kami akan membagi resep ikan patin asam padeh enak sekali. Supaya tidak penasaran, ikuti resep ikan patin asam. Untuk menghasilkan ikan patin asam padeh khas padang dengan cita rasa pedas, asam, manis dan gurih maka Anda bisa menggunakan semua jenis bumbu dan bahan-bahan yang sudah disebutkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Asam Padeh Patin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
