Ayam Tangkap. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Pengolahan ayam ini tidaklah sulit yaitu hanya dengan menggoreng setelah sebelumnya sudah terlebih dahulu diberi bumbu agar gurih saat disantap.
To cook Ayam Tangkap is not difficult.
Spices used like garlic, pepper, nutmeg, salt, and ginger.
Ayam bumbu kari ala India (ayam tangkap Aceh) Berhubung anakku suka nya makan ayam, emak nya harus pinter & kreatif nyari resep yg simple tapi nikmat. inget dulu nya pas pulang kampung ke kampung nya papa ku di takengon (Aceh tengah) dibikinin ini, di mereka namanya ayam tangkap atau ada yang bilang ayam kari India.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam tangkap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tangkap yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tangkap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam tangkap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Pengolahan ayam ini tidaklah sulit yaitu hanya dengan menggoreng setelah sebelumnya sudah terlebih dahulu diberi bumbu agar gurih saat disantap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam tangkap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Tangkap memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Tangkap:
- Ambil 250 gr ayam potong kecil2.
- Sediakan 10 daun kari.
- Sediakan 2 daun pandan potong memanjang.
- Gunakan 2 cabe merah.
- Ambil 1 cabe hijau.
- Sediakan Minyak untuk menggoreng.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
- Ambil secukupnya Lada bubuk.
- Ambil secukupnya Gula.
- Sediakan secukupnya Air kelapa.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Sediakan 3 bawang putih.
- Ambil 3 bawang merah.
- Siapkan 1 ruas (3 cm) laos.
- Sediakan 1 kemiri bakar.
Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh, yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Saat disajikan Ayam ini tampak unik, karena di piring juga ada banyak Daun pandan yang ikut tergoreng. Dilansir sari Tribunnews.com, disebut ayam tangkap karena nama yang disematkan oleh pemilik usaha rumah makan. Pasalnya pembeli bebas memilih ayam mana yang hendak disantap, baru kemudian ditangkap, dan diolah oleh koki untuk disajikan kepada si pemesan.
Cara membuat Ayam Tangkap:
- Siapkan ayam, potong kecil2, cuci bersih dan sisihkan. Siapkan bumbu cuci bersih dan haluskan.
- Masukkan ayam kedalam panci, beri bumbu halus dan beri air kelapa, gula, garam, kaldu bubuk, lada aduk dan biar kan hiangga mendidih dan ayamnya mulai matang..
- Angkat dan sisihkan. Siapkan cabe merah, cabe hijau, daun kari dan daun pandan. Potong cabe menjadi kotak. Potong daun pandan me jadi beberapa bagian. Cuci bersih semua dan sisihkan.
- Panaskan minyak sedikit banyak, goreng ayam bersama daun kari, daun pandan, cabe merah dan cabe hijau, goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.
Sama seperti namanya, cara menyantapnya juga unik. Ayam tangkap dipotong kecil-kecil seukuran ibu jari yang disajikan dengan cabai hijau. Teknik menggoreng menjadi kunci kesuksesan memasak ayam tangkap. Tak perlu memasak sendiri, Anda bisa menikmati ayam tangkap paling enak di Aceh saat liburan ke propinsi istimewa ini lho! Nah, biar tidak penasaran, berikut rekomendasi Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Tangkap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
