Asam Padeh Tuna. Here is how you achieve it. Here is how you achieve it. Ikan yang rasanya pedas asam ini jadi menu keluarga hari ini.
Beside using asam kandis (asam keping), asam gelugur and asam cekala/patikala can be used for substitution as well.
Asam Padeh Tongkol recipe by Dewi Anwar, modified by me.
Terakhir masukkan tomat, aduk dan masak lagi hingga kuah berkurang.
Lagi mencari inspirasi resep asam padeh tuna yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh tuna yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Here is how you achieve it. Here is how you achieve it. Ikan yang rasanya pedas asam ini jadi menu keluarga hari ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh tuna, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan asam padeh tuna yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat asam padeh tuna sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Asam Padeh Tuna menggunakan 15 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Asam Padeh Tuna:
- Siapkan 2 ekor ikan tuna (@potong 3 bagian).
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Siapkan 3 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 btg serai.
- Sediakan 3 ptg asam gelugur.
- Ambil 300 ml air.
- Siapkan Secukupnya gula dan garam.
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
- Ambil 5 buah cabai.
- Sediakan 2 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 2 ruas jahe.
- Ambil 2 buah kemiri.
Asam padeh ikan tuna siap sajikan hangat bersama nasi. Beri taburan bawang goreng agar makin enak. Ikan tuna bisa diganti dengan ikan lainnya seperti tongkol, kakap dan lain sebagainya yang kamu suka. Rub tamarind and salt into fish; Heat oil in pot, and sauté spice paste along with turmeric leaf until fragrant.
Langkah-langkah menyiapkan Asam Padeh Tuna:
- Tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan gula, garam, serai, daun salam, daun jeruk, asam gelugur dan air masak hingga air mendidih.
- Masukkan ikan, lalu masak hingga air menyusut dan mengental, lalu angkat siap untuk disajikan.
Add in fish and cook for a little while. In Indonesia, the most common fish used in asam pedas is tongkol (mackerel tuna). Kaeng som is the Thai version of asam pedas. In Bengal, India there is a similar dish is called Macher tak (sour fish). Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan asam padeh tuna yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
