12. Asam Padeh Ayam. Hari Rabu itu GoDa time bersama @komunitaspaders. Kali ini temanya recook masakan yang bercita rasa asam. Saya bikin asam padeh ayam yang sering ada dimenu Masakan Padang.
The spicy and sour fish dish is endemic in the Malay archipelago, known widely in Sumatra and Malay Peninsula.
It is part of the culinary heritage of both Minangkabau and also Malay traditions, thus its exact origin is unclear.
The Minang asam padeh can be easily found throughout Padang restaurants in Indonesia, Malaysia and Singapore.
Lagi mencari inspirasi resep 12. asam padeh ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 12. asam padeh ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Hari Rabu itu GoDa time bersama @komunitaspaders. Kali ini temanya recook masakan yang bercita rasa asam. Saya bikin asam padeh ayam yang sering ada dimenu Masakan Padang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 12. asam padeh ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan 12. asam padeh ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan 12. asam padeh ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 12. Asam Padeh Ayam memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan 12. Asam Padeh Ayam:
- Ambil 1/2 ekor ayam.
- Gunakan Secukupnya garam,gula pasir.
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
- Sediakan 1 lempeng asam kandis (saya 1 sdt asam jawa).
- Ambil Bumbu halus :.
- Sediakan 1,5 ons cabe merah besar (saya cuma 7 biji).
- Siapkan 1 buah tomat merah.
- Ambil 7 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1 cm kunyit.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Sediakan Bumbu rempah :.
- Sediakan 1 lembar daun kunyit (saya skip).
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 1 batang sereh, geprek.
- Gunakan 3 cm lengkuas, geprek.
Asam Padeh Cakar/Ceker Ayam #ComboNgabibita_RecookIndry enak lainnya. Asam padeh, sampadeh, atau asam podeh (bahaso Indonesia: Asam pedas Melayu: Asam pedas, bahaso Inggirih: Sour and spicy) adolah salah satu masakan tradisional Minangkabau jo Malayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi, jo Samananjuang Malaya) nan punyo raso asam jo padeh. Masakan ko mampagunokan baragam jinih ikan jo hidangan lauik sarupo ikan ambu-ambu, kakap, tuna, Ikan gambolo, kaluih, jo cumi-cumi. Resep Ayam Asam Padeh bikin nagih.
Cara menyiapkan 12. Asam Padeh Ayam:
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus beserta bumbu rempah hingga harum.
- Masukkan potongan ayam,aduk rata dengan bumbu.
- Bumbui garam,gula,kaldu. Beri air sampe ayam tenggelam dan asam. Tutup tunggu hingga mendidih. Aduk sesekali. Masak sampai air menyusut dan matang. Test rasa (Saya sisain air untuk kuahnya).
- Sajikan 😋.
Lihat juga resep Cumi Asam Padeh (cumi asam pedas) enak lainnya. Resep ikan asam padeh ini adalah hidangan berkuah dari Padang yang tidak menggunakan santan. Baca juga: Resep Lado Mudo khas Padang, Sambal Ijo Pendamping Rendang. Asam padeh sendiri merupakan hidangan seperti sup dengan kuah merah yang agak kental dari bumbunya. Dalam bahasa Indonesia, asam padeh memiliki arti asam pedas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 12. asam padeh ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
