Tumis Paru Aceh Pedas. Sebagai penggemar berat masakan berbahan dasar paru, pengalaman pertama masak paru ini lumayan bikin deg-degan juga. Walaupun proses masaknya cukup ribet, tapi terbayar sudah ketika menyantap hasilnya, apalagi ditambah nasi panas! Walaupun proses masaknya cukup ribet, tapi terbayar sudah ketika menyantap hasilnya, apalagi ditambah nasi panas!
Lihat juga resep Tumis tiram masak aceh enak lainnya.
Tumis bumbu ulek hingga harum, masukkan bumbu utuh dan tumis bumbu hingga matang.
Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk secukupnya.
Anda sedang mencari inspirasi resep tumis paru aceh pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis paru aceh pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis paru aceh pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tumis paru aceh pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Sebagai penggemar berat masakan berbahan dasar paru, pengalaman pertama masak paru ini lumayan bikin deg-degan juga. Walaupun proses masaknya cukup ribet, tapi terbayar sudah ketika menyantap hasilnya, apalagi ditambah nasi panas! Walaupun proses masaknya cukup ribet, tapi terbayar sudah ketika menyantap hasilnya, apalagi ditambah nasi panas!
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tumis paru aceh pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tumis Paru Aceh Pedas menggunakan 28 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tumis Paru Aceh Pedas:
- Siapkan 3/4 kg paru sapi.
- Gunakan Bahan Merebus Paru.
- Ambil 2 sdm jahe bubuk.
- Siapkan 2 sdm kunyit bubuk.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Siapkan 1 sdm kaldu bubuk.
- Gunakan Bahan uleg/bumbu halus.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Ambil 1 butir kemiri.
- Siapkan 15 buah cabe rawit merah.
- Sediakan 15 buah cabe merah keriting.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan Bahan tumisan.
- Sediakan 2 batang serai, memarkan.
- Siapkan 5 batang daun jeruk.
- Ambil 2 batang daun salam.
- Siapkan 15 buah cabe ijo besar.
- Sediakan 15 buah cabe merah besar.
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah.
- Ambil 5 butir bawang merah.
- Siapkan 5 butir bawang putih.
- Gunakan 1-2 sdm garam.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Gunakan 2 sdm kaldu bubuk.
Tes rasa, jika sudah pas, angkat. Oseng paru mercon siap sajikan dengan nasi hangat. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe yang dimemarkan sampai harum. Tambahkan paru rebus bersama air dan irisan jeruk nipis.
Cara membuat Tumis Paru Aceh Pedas:
- Rebus paru yang masih mentah di air hingga mendidih. Setelah paru matang dan berwarna gelap, sisihkan. Potong sesuai selera. Siapkan bersama dengan semua bahan lainnya..
- Siapkan air kira-kira setengah panci. Masukkan bahan-bahan untuk merebus paru. Masukkan paru dan rebus kurang lebih 45 menit (semakin lama semakin bagus, agar tekstur paru tidak keras saat digigit.).
- Sambil merebus paru, uleg/blender bahan-bahan untuk bumbu halus. Setelah itu, iris bahan-bahan untuk bumbu tumisan..
- Setelah paru selesai direbus dengan bumbu, sisihkan dan diamkan hingga suhunya menjadi suhu ruangan. Kemudian goreng paru agar teksturnya lebih bagus. Goreng sesuai selera, apabila suka paru kering maka goreng dengan waktu lebih lama dibanding paru yang bertekstur masih basah. Setelah matang, sisihkan..
- Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak hingga harum. Kemudian tuang bumbu halus..
- Setelah bumbu halus cukup matang, masukkan batang serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk sebentar. Masukkan paru yang sudah digoreng. Tambahkan air secukupnya. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa..
- Terakhir, masukkan cabe merah besar, cabe hijau besar, dan cabe rawit yang diiris serong, agar saat penyajian warnanya tidak layu sehingga dapat mempercantik tampilan masakan. Proses menumis kira-kira membutuhkan waktu sekitar 20-30 menit sampai air susut dan bumbunya meresap ke paru..
- Sajikan selagi hangat, dengan nasi hangat juga. Selamat menikmati..
Taburi garam dan gula, cicipi dahulu. Sajikan tumis paru sapi pedas bersama nasi hangat. Terimakasih sudah menonton video ini sampai habis :) #resepmasakan #reseposengparu #yukkitamakan Sajikan Paru Aceh hasil masakan Bunda dengan sepiring nasi putih hangat. yummy. mantul pedesnya, bikin lidah menari-nari. Oya, jika resep di atas dirasa terlalu pedas atau kurang pedas, maka sesuaikan tingkat kepedasannya dengan selera Bunda, ya. Sumber Resep dengan petunjuk video: Mie Aceh adalah salah satu masakan pedas Khas Aceh, Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tumis Paru Aceh Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
