Mie Aceh. Mie Aceh demonstrates the cultural history of Acehnese people and foreign influences that formed the Aceh region and its historic role as major port in the region. The curry-based soup was an influence of the neighboring Indian cuisine, while the noodle was Chinese influence. Mie aceh Named after its place of origin, this spicy noodle dish comes fried ( goreng ) and in the form of a soup ( kuah ).

It's located on the west tip of Sumatra island. So the perfect translation for this Mie Aceh is Aceh curry noodles. Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh.

Sedang mencari inspirasi resep mie aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aceh yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Mie Aceh demonstrates the cultural history of Acehnese people and foreign influences that formed the Aceh region and its historic role as major port in the region. The curry-based soup was an influence of the neighboring Indian cuisine, while the noodle was Chinese influence. Mie aceh Named after its place of origin, this spicy noodle dish comes fried ( goreng ) and in the form of a soup ( kuah ).

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Aceh memakai 38 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Aceh:

Sediakan Bahan utama.
Sediakan 350 gram Mie lidi kering, rebus, tiriskan.
Ambil 500 gr Daging sapi, potong kotak, presto sampai empuk.
Gunakan 2 ons cumi, potong.
Siapkan 2 ons udang 🍤.
Gunakan Bumbu halus.
Sediakan 2 sdm bumbu kare pedas.(bukan kare biasa, kecuali kepepet 😀).
Gunakan 10 buah bawang merah.
Siapkan 5 buah bawang putih.
Gunakan 5 buah cabe merah keriting.
Sediakan 2 buah cabe oranye.
Sediakan 3 buah kapulaga.
Siapkan 1/2 sdt jintan.
Ambil 3 buah cengkeh.
Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk.
Ambil 6 buah kemiri.
Ambil Bahan iris / utuh.
Sediakan 2 buah Bunga Lawang kering, utuh.
Siapkan 2 buah daun bawang, iris.
Gunakan 1/2 buah tomat, iris.
Sediakan 3 buah daun jeruk, sobek.
Siapkan 3 buah daun salam, sobek.
Sediakan 2 sdm kecap manis & asin.
Sediakan 1 sdm minyak ikan.
Siapkan 1 sdm saus tiram.
Sediakan 2 buah telur mentah.
Ambil Bahan Tabur.
Siapkan Daun seledri, iris tipis.
Sediakan peras Jeruk nipis,.
Ambil Pokcoy, rebus.
Siapkan Kacang tanah,goreng dengan kulitnya.
Ambil Bawang merah mentah,iris tipis.
Ambil kotak Timun,potong.
Ambil Secukupnya lada bubuk.
Ambil 1 buah cabe rawit, utuh.
Siapkan Tomat, iris (jika suka).
Ambil Emping.

Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh is a spicy noodle dish typical of Aceh in Indonesia. Thick yellow noodles with slices of beef, mutton or seafood (shrimp and squid) are presented in a kind of soup is savory and spicy curry.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Aceh:

Siapkan bahan sayuran, bumbu halus, & kacang goreng.
Siapkan mie lidi rebus & bumbu kare instan (bagusnya kare pedas, karena kalau kare biasa bumbunya agak beda. Ini aku sedang kehabisan).
Presto daging sapi sampai empuk..
Tumis bumbu halus, sampai harum. Lalu masukkan bumbu kare pedas instan.
Masukkan bumbu iris / utuh.
Masukkan daging presto + beserta airnya ke dalam tumisan, aduk. Jika kurang, tambahkan air mineral.
Masukkan cumi + udang + telur mentah + kecap manis & asin + minyak ikan + saus tiram, aduk, matikan kompor.
Sajikan mie + kuah tumisan + bahan tabur.

Mie Aceh is available in two types, Mie Aceh Goreng (fried and dried) and Mie Aceh Kuah (soup). Tersedia pula roti canai dan martabak yang gak kalah nikmat. Kamu juga wajib coba teh telur kocoknya yang dikenal enak. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup).

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!