Daging Kari Aceh. Lihat juga resep Daging Masak Putih/Daging kari putih (khas aceh) enak lainnya. Lihat juga resep Daging Masak Putih/Daging kari putih (khas aceh) enak lainnya. Selain hanya menyertakan daging, anda juga bisa.
Beberapa makanan khas Aceh yang menggunakan daun salam koja ini antara lain kari, ayam tangkap, gulai, asam keueng, dan masih banyak lainnya.
Dendeng Aceh terbuat dari daging sapi yang dipotong tipis-tipis, kemudian dibumbui rempah-rempah khas Aceh.
Dalam pengolahanya daging sapi dijemur terlebih dahulu hingga benar-benar kering.
Lagi mencari ide resep daging kari aceh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging kari aceh yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging kari aceh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan daging kari aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Daging Masak Putih/Daging kari putih (khas aceh) enak lainnya. Lihat juga resep Daging Masak Putih/Daging kari putih (khas aceh) enak lainnya. Selain hanya menyertakan daging, anda juga bisa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan daging kari aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Daging Kari Aceh menggunakan 26 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Daging Kari Aceh:
- Gunakan 1/2 kg daging.
- Ambil 1 sdm air jeruk nipis.
- Siapkan 2 buah kentang potong 4.
- Ambil 3 sdm u nelhe halus (kelapa gongseng).
- Gunakan 1 1/2 sdm garam.
- Ambil 400 ml air.
- Siapkan 300 ml santan.
- Gunakan Bumbu Halus:.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 6 biji cabe merah.
- Siapkan 12 biji cabe rawit.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt jintan.
- Sediakan 1/4 sdt adas.
- Siapkan Bumbu Cemplung:.
- Ambil 3 butir bawang merah iris.
- Ambil 3 butir bawang putih iris.
- Ambil 1 btg serei.
- Ambil 1 lbr daun pandan.
- Ambil 1 tangkai daun kari.
- Ambil 4 buah kapulaga.
- Gunakan 2 buah bunga lawang.
Dengan cara ini dendeng Aceh bisa bertahan berhari-hari karena dengan cara dikeringkan dapat memperlambat pertumbuhan bakteri. Hidangan kari kambing khas Aceh adalah salah satu hidangan nusantara yang memiliki cita rasa nikmat yang begitu lezat. Betapa tidak, gurih dan empuknya daging yang dipadu dengan bumbu dan rempah. Tuangkan santan kental dan masak kembali sebentar sambil diaduk-aduk hingga merata dan bumbu meresap pada daging.
Langkah-langkah menyiapkan Daging Kari Aceh:
- Potong daging cuci bersih,beri perasan jeruk nipis dan garam diamkan 15 menit.
- Blender bumbu halus,panaskan minyak goreng tumis bumbu cemplung..
- Masukkan bumbu halus tumis hingga harum kemudian masukkan daging,tambahkan air..
- Masak hingga setengah matang,kemudian tambahkan kentang dan santan,masak hingga daging dan kentang empuk dan koreksi rasa..
- Siap di nikmati..
Cara Menyajikan Gulai Daging Sapi Aceh: Setelah daging rebusan gulai matang. Angkat dan tuangkan kedalam mangkuk saji. Berikan taburan bawang goreng dan sajikan dengan nasi putih hangat. Demikian resep membuat gulai daging sapi khas. Pada bahasa Aceh sie reboh memiliki arti daging rebus.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan daging kari aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
