Asam Pade. Asam pade ikan sarden Makan siang paling enak kalo ada yg kuah"apa lagi ada rasa"asam nya🤤 eemm langsung ngeces apa lagi makan nya pake nasi panas,sama ada kerupuknya jg,mantap deh,bisa nambah" si Uda kalo ada asam padeh.biasa bikin cabenya di halusin kali ini semua di ulek/blender kasar. Asam Padeh memiliki cita rasa Asam dan Pedas. Hidangan Asam Padeh telah menjadi hidangan khas masyarakat.

Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. […] Resep Asam Pade. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya.

Anda sedang mencari inspirasi resep asam pade yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam pade yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Asam pade ikan sarden Makan siang paling enak kalo ada yg kuah"apa lagi ada rasa"asam nya🤤 eemm langsung ngeces apa lagi makan nya pake nasi panas,sama ada kerupuknya jg,mantap deh,bisa nambah" si Uda kalo ada asam padeh.biasa bikin cabenya di halusin kali ini semua di ulek/blender kasar. Asam Padeh memiliki cita rasa Asam dan Pedas. Hidangan Asam Padeh telah menjadi hidangan khas masyarakat.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam pade, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan asam pade enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan asam pade sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Asam Pade memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Asam Pade:

Sediakan 1 kg ikan sarden/tongkol.
Sediakan bumbu halus.
Siapkan 15 cabe merah.
Gunakan 8 Bamer.
Ambil 5 Baput.
Sediakan 1 ruas kunyit tua.
Gunakan 1 ruas jahe.
Ambil 1 ruas lengkuas muda.
Ambil 4 kemiri.
Ambil bumbu kasar.
Siapkan 2 batang serai.
Siapkan 2 ruas lengkuas.
Siapkan 5 daun salam.
Sediakan 4 daun jeruk.
Ambil 1 helai daun kunyit.
Siapkan 8 asam kandis.
Gunakan 3 bks masako/ garam.
Siapkan 1 sdm micin.
Siapkan 1 sdm gula.
Siapkan 2 liter Air.

Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol. Jika ingin menikmati sajian yang pekat berbumbu namun segar, anda harus coba asam padeh atau asam pedas ini. Pemilihan ikan patin yang lembut dan kenyal ini sangat cocok dipadukan dengan bumbu asam pedas, sehingga tidak membuat eneg. Ikan patin yang kaya akan lemak tak jenuh ini sangat baik untuk mengurangi risiko penyakit jantung, dan menjaga.

Langkah-langkah menyiapkan Asam Pade:

Bersihkan ikan, lalu bumbui dengan racik ikan, lalu goreng (saya tidak kering, cukup goreng sampai mateng lalu angkat/ sesuai selera) lalu giling bumbu halus, tumis hingga wangi masukan bumbu kasar.
Jika bumbu tumis udah wangi, masukan asam kandis dan air, aduk hingga merata.
Jika sudah mendidih masukan penyedap dan ikan.
Biarkan mendidih lama sekitar 10-15 menit tanpa diaduk, hingga kuah mengental, icip rasa, sesuaikan, jika sudah pas matikan kompor.

Resep dengan petunjuk video: Lembutnya ikan yang dimasak dengan Asam Kandis dalam bumbu Asam Padeh, akan membuat nafsu makanmu bertambah! Menu masakan kali ini merupakan menu khas Minang yang memiliki rasa asam, pedas dan gurih. Dengan dilumuri banyak bumbu yang melapisi dagingnya. Sedikit mirip dengan rending namun memiliki cita rasa yang berbeda, juga dari segi penggunaan daging juga menggunakan daging sapi bagian brisket. Tapi jika anda tidak menyukai bagian daging ini bisa juga menggunakan bagian dari daging khas dalam.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat asam pade yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!