Asam Padeh Daging. Asam padeh daging Suami suka banget dibuatin asam padeh daging ini. Disini saya memakai cabe merah besar karena suami tidak suka terlalu pedas.bunda jika mencoba resep ini bisa menggunakan cabe giling yg ada dipasar biasanya yg digunakan adalah cabe keriting, sehingga rasanya lebih pedas. Campur daging dengan bumbu halus, cabai merah giling, asam kandis, tomat dan jahe yang sudah dimemarkan, campur merata.
Asam Padeh Daging adalah salah satu kuliner khas Minangkabau.
Sumatera barat yang cukup populer Citra rasa dari asam Kandis yang asam menjadi ciri khas dari.
Asam padeh daging sapi ini paling enak di nikmati ketika makan siang lagi panas panasnya itu apa lagi ada sambal dan lalap daun singkong yang masih muda dan segar itu.
Anda sedang mencari ide resep asam padeh daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh daging yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Asam padeh daging Suami suka banget dibuatin asam padeh daging ini. Disini saya memakai cabe merah besar karena suami tidak suka terlalu pedas.bunda jika mencoba resep ini bisa menggunakan cabe giling yg ada dipasar biasanya yg digunakan adalah cabe keriting, sehingga rasanya lebih pedas. Campur daging dengan bumbu halus, cabai merah giling, asam kandis, tomat dan jahe yang sudah dimemarkan, campur merata.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh daging, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan asam padeh daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah asam padeh daging yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asam Padeh Daging memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Asam Padeh Daging:
- Ambil 250 gram Daging.
- Ambil 3 Buah Asam Kandis.
- Ambil Secukupnya Air.
- Siapkan Bumbu Halus (Diulek/Di blender).
- Ambil 4 siung Bawang Putih.
- Ambil 8 siung Bawang Merah.
- Sediakan 15 Cabe Keriting.
- Sediakan 9 Cabe Setan.
- Siapkan 5 Butir Kemiri.
- Ambil 1 ruas Kunyit.
- Siapkan Bumbu Tumis.
- Ambil 2 Ruas Jahe.
- Siapkan 1 Ruas Lengkuas.
- Ambil 2 batang Serai.
- Sediakan 3 Lembar Daun Salam.
- Ambil 3 Lembar Daun Jeruk.
Memasak asam padeh daging sapai ini tidak seribet dengan bikin rendang yang lama dan kadang menghabiskan gas. Cara memasaknya sama dengan asam padeh ikan patin/tongkol, tak perlu. Daging Asam Padeh (Daging Asam Pedas) bumbunya tak jauh beda dengan asam padeh lainnya yang memiliki rasa khas yaitu asam pedas yang berasal dari asam kandis dan cabai gilingnya. Paling enak di nikmati ketika makan siang lagi panas panasnya, apa lagi ada sambal dan lalap daun singkong yang masih muda dan segar itu.
Langkah-langkah membuat Asam Padeh Daging:
- Iris iris Daging menjadi potongan tipis kemudian cuci bersih..
- Haluskan semua bumbu halus diatas. Panaskan minyak kemudian Tumis bumbu tersebut sampai harum.
- Setelah Harum, Masukkan Bumbu Tumis nya, Lalu tambahkan air Secukupnya.
- Masukkan Potongan Daging tersebut juga Asam Kandisnya. Diamkan sampai Dagingnya Empuk dan airnya berkurang. Koreksi rasa (tambahkan GulaGaram/Penyedap sesuai selera).
- Jika tekstur Daging sudah Empuk. Asam Padeh siap untuk dihodangkan..
Berhasil mempraktekkan resep Asam Padeh Daging Khas Minang. Nah putri saya kan kurang begitu senang dengan daging kambing, makanya saya masakkan daging sapi. Juga tujuannya biar daging kambing untuk qurban bisa dibagikan semua, tidak. Cara Membuat Asam Padeh Daging Sapi - Masakan Padang asam padeh atau dalam bahasa indonesia disebut asam pedas merupakan salah satu masakan yang cukup favorit, kombinasi rasa asam dan pedas sungguh menggoda selera. Ada beberapa jenis masakan padang asam padeh ini, ada asam padeh ikan ada juga asam padeh daging.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Asam Padeh Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
