Asam padeh tongkol. Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Lama tidak membuat resep masakan khas minangkabau, hari ini dan beberapa hari ke depan website Sari Bundo akan memberikan resep membuat gulai asam padeh, mulai dari asam padeh ikan tongkol, dan kemudian asam padeh daging. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. […] Resep Asam Padeh Tongkol Padang.
Asam Padeh memiliki cita rasa Asam dan Pedas.
Hidangan Asam Padeh telah menjadi hidangan khas masyarakat Melayu, Aceh dan Riau.
Tak semua sajian ala minang itu bersantan gurih dan berbumbu pekat.
Lagi mencari ide resep asam padeh tongkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam padeh tongkol yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Lama tidak membuat resep masakan khas minangkabau, hari ini dan beberapa hari ke depan website Sari Bundo akan memberikan resep membuat gulai asam padeh, mulai dari asam padeh ikan tongkol, dan kemudian asam padeh daging. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. […] Resep Asam Padeh Tongkol Padang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh tongkol, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan asam padeh tongkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat asam padeh tongkol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asam padeh tongkol menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Asam padeh tongkol:
- Sediakan Tongkol 800 gram.
- Sediakan 15 buah Cabe rawit utuh.
- Gunakan Pelengkap:.
- Siapkan 2 lembar Daun salam.
- Sediakan 2 lembar Daun jeruk.
- Sediakan 4 buah Asam cikala.
- Gunakan Sere 1 batang geprek.
- Ambil Lengkuas 1 ruas geprek.
- Gunakan 1 lembar Daun kunyit.
- Ambil Bumbu halus ;.
- Sediakan 10 siung Bawang merah.
- Siapkan 3 siung Bawang putih.
- Siapkan 20 buah Cabe merah.
- Sediakan 1 buah Tomat.
- Sediakan 1/2 ruas Kunyit.
- Gunakan 1/2 ruas Jahe.
Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau.
Langkah-langkah membuat Asam padeh tongkol:
- Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk nipis dan garam kira kira 15 menit.
- Masukkan bahan pelengkap ke dalam wajan ditata untuk bisa diletakkan ikan diatasnya.
- Lalu letakkan ikan diatas pelengkap tadi.
- Masukkan bumbu halus diatasnya, tambahkan 1 gelas air atau sampai ikan tenggelam, tambahkan tomat dipotong 4, garam dan gula.
- Masak hingga mendidih dan air surut.
- Tes rasa dan sajikan.
Kebetulan kmren hujan dari pagi,jadi masak yang segar²🤤🤤. #cookpadCommunity_Sumbar Asam padeh ikan tongkol merupakan salah satu masakan gulai yang agak berbeda dengan beberapa gulai khas Minangkabau lainnya, yang selalu berkuah kental dengan santan yang pekat. Kunci masakan ini terletak pada bumbu rempah dan rasa pedasnya. Kuahnya sendiri tidak kental, dan bertekstur ringan. Namun, anda tak usah khawatir untuk pergi ke rumah. Bosen dengan menu tongkol yang hanya di goreng sambal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Asam padeh tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
