Sayur plik (khas aceh). Gulai Pliek (sayur khas Aceh) Semenjak pulang ke Aceh lidah saya disuguhi berbagai macam masakan Aceh dengan bumbu-bumbunya yang khas, kali ini. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Resep Sayur pliek u khas aceh.
Sayur pliek u ini juga menjadi menu wajib dalam setiap hajatan yang diadakan masyarakat Aceh.
Sayur pliek u atau kuwah pliek u adalah sajian sejenis gulai namun terbuat dari ragam sayur dan rempah-rempah yang dimasak bersama.
Cara membuat Pliek U khas Aceh.
Sedang mencari inspirasi resep sayur plik (khas aceh) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur plik (khas aceh) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Gulai Pliek (sayur khas Aceh) Semenjak pulang ke Aceh lidah saya disuguhi berbagai macam masakan Aceh dengan bumbu-bumbunya yang khas, kali ini. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Resep Sayur pliek u khas aceh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur plik (khas aceh), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur plik (khas aceh) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur plik (khas aceh) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur plik (khas aceh) memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur plik (khas aceh):
- Gunakan 9 cabe rawit panjang.
- Sediakan 5 bawang putih.
- Sediakan 10 bawang merah.
- Ambil 3 daun jeruk.
- Sediakan 1 batang serai.
- Sediakan 1 potong kunyit besar.
- Sediakan 1 potong jahe kecil.
- Sediakan 1 ikat daun ubi.
- Ambil 7 buah terong kecil.
- Ambil 4 buah labu jipang.
- Gunakan 1 genggam cabe hijau panjang.
- Siapkan 5 buah jagung muda.
- Siapkan 1 ikat kacang panjang.
- Ambil 1 ikat daun ubi.
- Sediakan 1 genggam buah rimbang.
- Sediakan 1 kincung.
- Sediakan 1 sendok ketumbar.
- Ambil 1 buah kelapa untuk buat santan.
- Sediakan 1/4 kg udang kecil (kyk udang tauco).
- Sediakan 1.5 ons plik.
Bersihkan udang dengan air mengalir, kupas kulit cangkangnya, sisihkan; Gongseng Pleak U sampai harum, kemudian tuangkan satu gelas air, setelah air mendidih buang air dan sisihkan Pleak U nya. Rebus buah melinjo dan nangka sampai empuk lalu buang air nya, sisihkan Pliek U adalah hidangan sayur khas Aceh, jika anda berkunjung ke aceh/ Rumah makan yang menyajikan makanan khas Aceh sangat dipastikan anda akan menemukan Pliek U ada di daftar menu makanan. hal yang membuat sayur ini unik dan berbeda dari sayur lainya adalah isianya yang terdiri dari banyak sayur yaitu daun melinjo, kacang panjang, nangka muda. Kuah Pliek U, Kuliner Khas Aceh dari Beragam Sayur dan Rempah Tidak terasa hampir satu tahun saya bermukim di Aceh Barat Daya, salah satu wilayah pesisir di pantai barat-selatan Provinsi Aceh. Meskipun masih dalam wilayah yang sama, yaitu Aceh, tetapi banyak hal baru yang saya dapatkan selama bermukim di kabupaten yang beribukotakan Blangpidie ini.
Langkah-langkah membuat Sayur plik (khas aceh):
- Bersihkan semua bahan (yg kanan untuk sayur, yg kiri untuk bumbu).
- Potong bahan2 sesuai ukuran.
- Rebus semua sayur sampe mendidih.
- Blender semua bumbu, kecuali daun jeruk kincung dan cabe hijau.
- Daun jeruk, kincung, cabe hijau, dan tambahkan bumbu yg di blender.
- Masukkan sayur yg sudah direbus kedalam kuali tambah santan, udang, plik u.
Kuliner khas Aceh ini juga sangat pas digunakan sebagai oleh-oleh terbaik, manisan pala memiliki peminat yang cukup banyak dan makanan ini adalah makanan ringan yang masuk dalam golongan buah-buahan. Kamu bisa mendapatkan manisan pala di daerah Aceh Selatan akan tetapi hampir semua toko yang ada di Aceh juga sudah menjual hidangan satu ini. Bagi orang Aceh, kuah plik u sudah menjadi menu spesial yang tidak bosan bosannya untuk disantap. Komposisi masakan ini biasanya terdiri dari sayuran dan buah buahan seperti kacang panjang, daun dan buah melinjo, terong hijau, terong ungu, kangkung, labu siam dan beberapa bumbu pelengkap lainnya. Di Aceh, ada sebuah gule nikmat bernama Kuah Pliek U.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur plik (khas aceh) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
