Mie Goreng Khas Aceh. Mie Goreng Aceh adalah salah satu kuliner khas dari Aceh, yang memiliki cita rasa yang sangat pedas. Hidangan ini menggunakan bahan utama mie, dengan jenis mie yaitu mie kuning tebal, yang dicampur dengan bumbu-bumbu spesial khas Aceh. Salah satunya yang unik adalah kehadiran mie Aceh goreng, sebuah percampuran rasa dari beragam budaya yang sulit ditemukan padanannya di negeri-negeri lainnya.
Biasanya dikombinasikan dengan irisan daging sapi, daging kambing, atau olahan laut seperti udang.
Tambahan lainnya adalah timun, bawang goreng, dan kerupuk emping.
Dalam resep ini saya membuat Mie Aceh Daging Sapi (versi kuah).
Sedang mencari ide resep mie goreng khas aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie goreng khas aceh yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie Goreng Aceh adalah salah satu kuliner khas dari Aceh, yang memiliki cita rasa yang sangat pedas. Hidangan ini menggunakan bahan utama mie, dengan jenis mie yaitu mie kuning tebal, yang dicampur dengan bumbu-bumbu spesial khas Aceh. Salah satunya yang unik adalah kehadiran mie Aceh goreng, sebuah percampuran rasa dari beragam budaya yang sulit ditemukan padanannya di negeri-negeri lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie goreng khas aceh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie goreng khas aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie goreng khas aceh sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie Goreng Khas Aceh menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Goreng Khas Aceh:
- Sediakan 1/2 bks mie lidi.
- Ambil 1/4 kg sawi hijau.
- Ambil 4 butir telur ayam.
- Siapkan 2 sendok makan kecap manis.
- Sediakan 1/2 sendok teh garam.
- Siapkan 2 batang daun bawang.
- Gunakan Bahan bumbu halus.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 6 butir kapulaga.
- Sediakan 3 butir bunga lawang.
- Sediakan 1/2 ibu jari jahe.
- Sediakan 1/2 ibu jari kunyit.
- Ambil 5 buah rawit merah.
- Gunakan 1/2 sendok teh merica.
Mie dari Tiongkok, kari dari India, daging sapi dan kambing dari budaya Timur Tengah, dan semuanya bertemu dalam satu hidangan khas serambi mekkah. Mie aceh bisa dimasak dengan dua cara yakni goreng dan kuah, tapi kalau anda pergi ke resto-resto Aceh, anda bisa request versi tumisnya. Mie Goreng Khas Aceh Anda pasti yang suka hobi kuliner mengerti akan masakan yang mempunyai andalan masing-masing sehingga para penikmat ingin tambah saat memakannya, inilah yang berbeda dari mie goreng aceh dengan di campuri daging sapi serta taoge yang sangat nikmat ada pula mie yang dipakai lebih besar dari mie goreng lainnya sehingga dapat. Mi goreng Jawa yang manis kecoklatan lebih menjadi favorit.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Goreng Khas Aceh:
- Siapkan mie lidi kemudian rebus lalu setelah matang angkat dan tiriskan. Kemudian siapkan sawi kemudian potong- potong dan siapkan daun bawang lalu potong2 juga, sisihkan..
- Kemudian siapkan bahan bumbu halus, belender semua bahan bumbu sampai halus. Kemudian tumis bumbu halus sampai harum, Setelah harum masukan mie lidi yang sudah di rebus..
- Kemudian masukan potongan sawi, aduk rata lalu masukan telur yg sudah di orak arik..
- Aduk rata tambahkan kecap manis dan garam lalu masukan potongan daun bawang aduk rata. Koreksi rasa setelah di rasa cukup matikan api, taruh mie gareng dalam wadah dan sajikan..
Seingat saya, baru dua kali saya mencoba mi Aceh. Warung pertama di area terminal bis Blok M, warung ini sudah beroperasi sejak lama, bahkan sebelum penjual mi Aceh banyak tersebar dimana-mana di Jakarta. Penjualnya adalah orang Aceh asli, dan selain mi mereka menjual rujak buah khas Aceh. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie goreng khas aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
