Asam Keueng. Asam Keueung merupakan salah satu masakan khas Aceh. Masakan ini terasa asam dan pedas dan dalam bahasa Indonesia kata Asam Keueng berarti sayur Asam Pedas. Masakan ini hanya terdapat di Aceh dan penyajiannyapun juga berbeda.

Asam Keueung merupakan salah satu masakan khas Aceh. Masakan ini terasa asam dan pedas dan dalam bahasa Indonesia kata Asam Keueng berarti sayur Asam Pedas. Masakan ini hanya terdapat di Aceh dan penyajiannyapun juga berbeda.

Sedang mencari inspirasi resep asam keueng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam keueng yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam keueng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan asam keueng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan asam keueng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Asam Keueng memakai 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Asam Keueng:

Gunakan 500 g ikan tongkol.
Siapkan 1 batang sereh.
Sediakan 1/2 Ruas jahe.
Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
Siapkan 10 bh cape keriting.
Ambil 6 bh belimbing besi.
Ambil 3 siung bawang putih.
Sediakan 6 siung bawah merah.
Siapkan 6 lembar daun belimbing.
Sediakan secukupnya Air.
Ambil 1/2 sdt gula.
Siapkan 1/2 sdt garam.
Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.

Aceh Besar merupakan wilayah yang mayoritas penduduknya mempunyai makanan yang bersumber dari ikan laut. Ikan-ikan yang diperoleh tersebut ketika dipilah… Asam Keueng berbeda dengan makanan khas Aceh lainnya seperti Sie Reuboh yang ada di hari Meugang dan disetiap perayaan hari besar agama saja. "Kalau Asam Keueng kan selalu ada tiap waktu, baik dirumah makan dan dirumah-rumah warga", ujar Aidar lagi. Resep Asam Keueng Aceh Bila Anda tertarik ingin mencoba masakan Asam Keueng khas Aceh ini, kami akan membagikan resep Asam Keueng khas Aceh yang mudah untuk Anda Coba sendiri dirumah. Berikut resep Asam Keueng Aceh yang menggunakan ikan.

Cara membuat Asam Keueng:

Haluskan bumbu hingga halus. Panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum..
Setelah harum masukkan ikan aduk hingga rata. Masukkan air..
Setelah dimasukkan air kita beri garam,gula dan kaldu jamur. Kalau sudah agak menyusut airnya kita kasih potongan belimbing besi dan daun belimbingnya. Koreksii rasa..
Kalau sudah agak menyusut airnya dan rasanya sudah pas kita bisa angKat. Selamat mencobaa🥰🥰.

Seperti asam pedas kita ia dimasak menggunakan asam sunti atau belimbing buluh yang dikering. Nah, itulah Resep Asam Keueng Khas Aceh yang bisa Anda coba dirumah. bagaimana tertarik untuk membuatnya? Tidak hanya terpaku pada ikan yang bisa anda gunakan, udang pun lezat untuk diolah dengan cara ini. Umumnya masyarakat Aceh menggunaka n periuk tana h liat untuk memasaknya tetapi dengan wajan pun (seperti yang saya pergunakan) tetap lezat. Setidaknya, asam keueng dan sanger plus roti selai Samahani telah membuatnya begitu terkesan dengan Aceh.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Asam Keueng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!