Sate padang. Sate padang is a speciality satay from Minangkabau cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef and offal broth, turmeric, ginger, garlic, coriander, galangal root, cumin, curry powder and salt. In Medan, many Sate Padang use not only beef but also chicken and lamb.

Note: If you are using beef instead of oxtongue, you don't need to initially boil the meat in water first. Just cut the the beef in cubes, put in water with spices then. Sate Padang is a specialty beef satay from West Sumatra served in aromatic curry-like thick sauce.

Sedang mencari inspirasi resep sate padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sate padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Sate padang is a speciality satay from Minangkabau cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef and offal broth, turmeric, ginger, garlic, coriander, galangal root, cumin, curry powder and salt. In Medan, many Sate Padang use not only beef but also chicken and lamb.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sate padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate padang menggunakan 19 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sate padang:

Sediakan 1 ekor ayam siangi daging nya dan potong kotak kotak.
Siapkan 100 gram Tepung beras.
Ambil Untuk bumbu halusnya / bumbu ungkep :.
Sediakan 6 siung bawang putih.
Sediakan 8 siung bawang merah.
Gunakan 6 biji cabe merah kriting / cabe merah besar.
Sediakan 5 butir kemiri.
Ambil 1 ruas kunyit.
Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
Ambil 1/2 sdt jinten.
Ambil 1/2 sdt merica.
Gunakan 1 buah sereh geprek.
Ambil 1 ruas lengkuas geprek.
Gunakan 2 lembar daun salam.
Gunakan 2 lembar daun jeruk.
Siapkan Pelengkap :.
Gunakan Lontong.
Siapkan Bawang goreng.
Siapkan Sambal.

There are many different kinds of sate/satay from different regions in Indonesia alone. One of my favorites is Sate Padang, from, needless to say, Padang (West Sumatra). Sate Padang is typically sold as street food in push cart in Indonesia. Sate Padang is a variety of sate (satay) which originates from Padang, West Sumatra.

Langkah-langkah membuat Sate padang:

Tusuk ayam yang sudah d potong2.
Rebus bumbu halus dengan menambahkan air... Masukkan sereh, daun salam, dan daun jeruk.
Beri garam, gula dan kaldu ayam... Cicipi sampai rasanya pas di lidah....
Didihkan sampai harum... Setelah bumbux harum... Masukkan tusukan sate...
Ungkep sate / rebus sate ayam sampai matang.
Setelah matang angkat sate ayamx... Sisihkan....
Untuk sisa bumbu rebusan td... Kita saring dulu...biar air kaldux bersih.
Didihkan lagi kaldu yg sudah di saring td... Kemudian kita larutkan tepung beras dengan air sampai encer, kemudian tuang ke kaldu, aduk2 biar tidak menggumpal... Aduk terus sampai agak mengental....
Setelah mengental... Matikan kompor sisihkan dulu,.
Selanjutnya kita bakar dulu sate ayamnya... Kemudian sajikan dengan lontong, tuang bumbu kaldu diatasny.... Taburu bawang goreng siap di sajikan....🤗.

It is traditionally made with beef, and it consists of pieces of meat or offal that are marinated, skewered, and then grilled. Sate Padang SEDERHANA merupakan salah satu kuliner TERBAIK di Jakarta Utara. Lihat juga resep Kuah sate padang + kerupuk mie enak lainnya. Cara membuat sate padang sendiri di rumah sebenarnya tak terlalu rumit. Bunda bisa ikuti langkah-langkah rekomendasi resep dari akun Instagram @purakitchen ini.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sate padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!