Kembung Bakar Padang. Hallo.masih pada libur long weekend ya? Kali ini sy masak kembung bakar ala resto padang itu lho. Sy bikin bumbunya ga ditumis ya ,ngurangin minyak kan udh.
Tanpa sambel ibarat taman tak. ikan kembung atau daerah makasar menyebutnya ikan banyar.
Ikan jenis laut ini sangat mudah dijumpai. rasanya daging ikan ini juga enak dinikmati.
Ini sedeep bgt wangi, gurih ngga kalah dr resto padang from Resep Aneka Ikan Kembung Bakar Padang by Xanderskitchen - Resep Masakan, Resep Kue Kering, Resep Kue Basah, Tips Sehat, berita Popular itulah tadi info tentang "Kembung Bakar Padang by Xanderskitchen - Resep Masakan". semoga saja resep ini memberi manfaat untuk pembaca sekalian.
Sedang mencari inspirasi resep kembung bakar padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kembung bakar padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Hallo.masih pada libur long weekend ya? Kali ini sy masak kembung bakar ala resto padang itu lho. Sy bikin bumbunya ga ditumis ya ,ngurangin minyak kan udh.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kembung bakar padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kembung bakar padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kembung bakar padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kembung Bakar Padang memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kembung Bakar Padang:
- Gunakan 4 ekor ikan kembung, bersihkan.
- Ambil 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan 200 ml air.
- Siapkan 4 sdm fibercreme, larutkan dengan 8 sdm air.
- Ambil 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 batang sereh, geprek.
- Ambil 1 lembar daun kunyit muda, iris halus.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :.
- Gunakan 15 buah cabe rawit merah.
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 1 1/2 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
Ikan kembung bakar adalah salah satu menu khas yang sering dijumpai di resto atau rumah makan Padang (Minang) termasuk Padang Pariaman. Ulek bumbu halus, sebagian bumbu lumuri pada ikan. Tumis bumbu halus, masukan laos, daun salam, serai, asam gelugur dan santan, cicipi rasa.masak hingga matang. Nah, di kesempatan ini kami bakal menghidangkan resep ikan kembung bakar padang untuk Anda.
Cara membuat Kembung Bakar Padang:
- Lumuri ikan kembung dengan perasan jeruk nipis dan garam. Sisihkan..
- Masukan bumbu halus, air, fibercreme dan bumbu lainnya. Masak hingga mengental dan matang..
- Masukan ikan kembung. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk..
- Masak hingga bumbu menyusut. Balik ikan hanya sekali agar tidak mudah hancur. Ikan kembung sudah matang kemudian angkat..
- Kemudian panggang ikan sebentar saja hingga berkulit..
- Siap disajikan..
Menu yang satu ini cukup popular di kelompok penggemar makanan Padang. Cara membuat ikan bakar bumbu padang biasanya lebih berbumbu, dengan warna kuning kemerahan disebabkan campuran pemakaian cabai dan kunyit beserta bumbu lainnya. Dari sini didapat sebutan kembung banjar. Ikan kebung bisa diolah dengan berbagai macam cara digoreng, dipindang "Pindang kembung", dijadikan ikan asin. Salain itu cara mengolah ikan kembung bisa juga dengan di bakar, ikan kembung bakart banyak kita jumpai di rumah makan Padang, karena memang jarang saya jumpai ikan kembung bakar di warung lain.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kembung Bakar Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
