Ayam balado. The Ayam Balado - or Chicken Balado - is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant lemongrass. Lihat juga resep Ayam balado enak lainnya. Sumatera Barat terkenal akan makanannya yang bercita rasa pedas.
Ayam balado ini juga cocok bagi anda yang sedang mengurangi konsumsi atau tidak suka dengan daging.
Ayam balado dibuat dari ayam goreng yang dimasak dengan sambal.
Ayam Balado - Kali ini kami akan membahas tentang ayam yang di masak dengan bumbu balado bun.
Sedang mencari inspirasi resep ayam balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam balado yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
The Ayam Balado - or Chicken Balado - is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant lemongrass. Lihat juga resep Ayam balado enak lainnya. Sumatera Barat terkenal akan makanannya yang bercita rasa pedas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam balado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam balado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam balado menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam balado:
- Gunakan 1 kg Daging ayam.
- Ambil 1 buah Jeruk nipis.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
- Gunakan secukupnya Air.
- Gunakan Bumbu halus.
- Ambil 200 gram Cabe merah kriting.
- Siapkan 5 siung Bawang putih.
- Ambil 8 siung Bawang merah.
- Sediakan 1 sdt Merica butiran.
- Ambil 1 buah Tomat merah.
- Ambil Bumbu tambahan.
- Ambil secukupnya Garam.
- Sediakan 4 lembar Daun jeruk purut.
- Ambil secukupnya Gula.
- Ambil optional Penyedap.
Tapi sebelumnya akan kami bahas terlebih dahulu tentang sambal balado. Balado merupakan teknik memasak khas Minangkabau. Lihat juga resep Ayam goreng balado enak lainnya. resep ayam goreng balado Ayam goreng bumbu balado merupakan masakan khas Padang yang sebaiknya jangan terlewatkan dalam menyusun daftar menu makanan keluarga sehari-hari. Baik itu dalam seminggu penuh ataupun mungkin selama sebulan dapat kita tambahkan menu makanan berbahan ayam dengan cita rasa enak dan pedas ini.
Cara membuat Ayam balado:
- Daging ayam dicuci bersih kemudian berikan air jeruk nipis biarkan selama 15 menit lalu cuci ulang lalu tiriskan..
- Rebus ayam selama 15 menit di air yang mendidih kemudian tiriskan.
- Goreng ayam yang sudah direbus sampai agak kecoklatan kemudian sisihkan..
- Haluskan smua bumbu halus lalu tumis hingga wangi lalu tambahkan gula,garam,penyedap,daun jeruk aduk rata koreksi rasa setelah bumbu setengah matang masukkan ayam yang sudah digoreng aduk kembali sampai rata lalu siap sajikan..
Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil. The ingredients are quite similar to sambal hot chili paste. However, unlike sambal—which is often treated as a separate. Ayam Balado adalah makanan pedas dari Indonesia yang terbuat dari ayam lezat, tomat dan juga serai.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
