Udang dan cumi saus padang. Lihat juga resep Udang Saos Padang Bumbu Iris enak lainnya. Lihat juga resep Udang Cumi Saus Padang enak lainnya. Pertama kali masak seafood, biasanya kl pengen makan seafood mending beli krn gatahan bau amisnya.
Kemudian masukkan udang, masak hingga udang berubah warna, tambahkan potongan cumi dan tomat, masak hingga mendidih.
Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan.
Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti.
Lagi mencari ide resep udang dan cumi saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang dan cumi saus padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Udang Saos Padang Bumbu Iris enak lainnya. Lihat juga resep Udang Cumi Saus Padang enak lainnya. Pertama kali masak seafood, biasanya kl pengen makan seafood mending beli krn gatahan bau amisnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang dan cumi saus padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan udang dan cumi saus padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah udang dan cumi saus padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang dan cumi saus padang menggunakan 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Udang dan cumi saus padang:
- Siapkan 250 gr udang.
- Gunakan 250 gr cumi basah.
- Gunakan 1 butir telur.
- Siapkan 1 buah jagung manis (rebus terlebih dahulu).
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 10 buah cabai merah besar.
- Gunakan 5 buah cabai rawit merah.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya gula.
- Sediakan 1 sdt merica bubuk.
- Gunakan 2 sdm saus tiram.
- Gunakan 2 sdm saus cabai.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng.
- Sediakan Secukupnya air.
Masukkan lada, garam dan gula pasir, aduk sebentar, koreksi rasa. Masak cumi sebentar agar tidak alot. Setelah rasa pas tambahkan daun bawang dan tomat, matikan api. Cumi saus pada siap dihidangkan. * Perasan jeruk nipis berguna untuk menghilangkan bau amis pada cumi.
Langkah-langkah menyiapkan Udang dan cumi saus padang:
- Cuci bersih udang dan cumi. Keluarkan kotorannya, beri perasan lemon agar tidak bau amis..
- Potong cumi berbentuk seperti cincin.
- Haluskan bawang, cabai, jahe..
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus. Beri daun salam dan daun jeruk..
- Setelah itu masukan air secukupnya. Kemudian tambahkan 2 sdm saus cabai dan 2 sdm saus tiram. Aduk rata..
- Tambahkan gula,garam dan merica secukupnya aduk rata dan tunggu mendidih..
- Masukan udang, cumi dan jagung rebus. Masak hingga matang..
- Kocok lepas telur, lalu masukan. Aduk sampai rata..
- Koreksi rasa, jika sudah matang matikan kompor..
- Udang dan cumi saus padang pun siap disajikan. Selamat mencoba..
Sajikan dengan seporsi nasi hangat agar cumi suas padang semakin istimewa. Wow selamat cumi saos padang sukses dengan penampilan dipercantik lagi. Terima Kasih untuk kunjungan dan masukannya. Resep Udang Saus Padang - Happy banget rasanya kalau nemu udang segar yang dijual di pasar. Suka khilaf ngeborong untuk stok di kulkas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang dan cumi saus padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
