Gulai Sapi. Gulai Sapi or Beef curry is probably only popular in Java. It's very delicious because it's made from different kind of spices. Here's the recipe of Gulai Sapi.
Gulai banyak dibuat menggunakan daging sapi ataupun daging kambing, tapi yang paling umum adalah gulai daging sapi.
Indonesia terkenal dengan sajian kuah santan dengan bumbu rempah yang melimpah.
Sajian satu ini identik menggunakan daging sapi, tapi kamu bisa berkreasi dengan bagian iga.
Sedang mencari inspirasi resep gulai sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Gulai Sapi or Beef curry is probably only popular in Java. It's very delicious because it's made from different kind of spices. Here's the recipe of Gulai Sapi.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Sapi menggunakan 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Sapi:
- Sediakan 500 gram daging sapi (setengahnya pakai daging sapi sengkel).
- Ambil 30 m Santan.
- Gunakan Bumbu halus.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Siapkan 3 cabe merah.
- Gunakan 4 kemiri.
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Sediakan 1,5 sdt gula.
- Siapkan Bumbu tambahan.
- Ambil Kayu manis (secukupnya).
- Siapkan 2 ruas laos.
- Sediakan 4 daun jeruk purut.
- Ambil 1 daun salam.
- Gunakan 2 sarei.
- Siapkan sesuai selera Daun bawang.
- Gunakan Bahan hiasan tambahan.
- Gunakan Tomat.
- Ambil Seledri.
- Sediakan Tauge pendek.
- Ambil Sambal.
- Ambil 10 cabe rawit.
- Ambil 2 kemiri.
- Siapkan 1 siaung bawang putih.
Iga sapi memiliki tekstur empuk dan terasa nikmat karena masih menempel pada tulangnya. Lihat juga resep Gulai Jengkol+kulit sapi+daun pucuk ubi enak lainnya. Resep cara membuat gulai sapi, olahan makanan berat yang populer. Rasanya itu begitu kuat ya, karena masakan ini memakai banyak bumbu rempah.
Cara menyiapkan Gulai Sapi:
- Masak daging setengah matang buang air rebusan pertama.
- Haluskan bumbu halus dan geprek bumbu hambahan serta buang batang daun jeruk purut.
- Tumis bumbu hingga harum.
- Masak daging dan bumbu jadi satu hingga daging menjadi empuk.
- Setelah daging empuk masukkan santan aduk supaya santan tidak pecah, koreksi rasa.
- Gulai sapi siap dihidangkan, tambahkan seledri dan tomat.
Jika kamu begitu suka makanan ini, bisa coba belajar buat di rumah ya. Racikan bumbu dan rasa gurih dari daging menjadi salah satu keunikan yang membuat rasanya sulit dilupakan. Hidangan ini cukup fleksible dan bisa dihidangkan kapan saja. Gulai tambusu merupakan usus sapi yang diberi isian tahu dan telur, kemudian dimasak dengan kuah santan berbumbu. Hidangan ini sering dijumpai sebagai lauk nasi kapau di daerah asalnya seperti Bukittinggi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
