Terong balado. Pan-fried eggplant is topped with red chile peppers, onion, and garlic for a spicy vegetarian dish from Indonesia known as Terong Balado. Terong Balado - Eggplants with Chili Sauce How to prepare eggplants for a balado. For terong balado, you want to use Chinese eggplants, which are more slender and have softer skin compared to regular US eggplants.
It's made with a combination of eggplants and the spicy chili sauce known as balado.
It's recommended to use Chinese eggplants as they are softer than standard eggplants.
The vegetables are cut into wedges, deep-fried, then stir-fried with the balado sauce.
Anda sedang mencari ide resep terong balado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal terong balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari terong balado, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan terong balado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Pan-fried eggplant is topped with red chile peppers, onion, and garlic for a spicy vegetarian dish from Indonesia known as Terong Balado. Terong Balado - Eggplants with Chili Sauce How to prepare eggplants for a balado. For terong balado, you want to use Chinese eggplants, which are more slender and have softer skin compared to regular US eggplants.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah terong balado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Terong balado menggunakan 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Terong balado:
- Siapkan 3 terong ungu.
- Gunakan Minyak goreng.
- Siapkan Bumbu halus.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Siapkan 8 cabe merah keriting.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Gula.
- Sediakan secukupnya Bumbu kaldu.
- Sediakan 1 sdm kecap.
- Ambil secukupnya Air.
Whenever I cook sambal terong balado, I gotta make sure there is rice around to go with it 🙂 Whenever a sambal is involved, rice is mandatory! Balado is an Indonesian type of sambal originated from West Sumatra, Padang cuisine to be exact. It is basically a ground red chili stir-fried with shallots, garlic, herbs like bay. Cut the eggplant into long quarter-round strips.
Cara menyiapkan Terong balado:
- Potong2 terong lalu cuci bersih, goreng agak kecoklatan yah.
- Siap kan bumbu halus lalu tumis bumbu sampai baunya harum.
- Masukan terong aduk2, dan tambahkan air secukupnya yah, aduk2 lg.
- Masukan garam, gula, bumbu kaldu dan kecap lalu aduk2..
- Tes rasa jika sudah pas terong balado siap di sajikan, selamat mencoba semoga bermanfaat.
Meanwhile, in a bowl, mix the onion, garlic, tomatoes, salt, sugar, peppers and water and mash with a wooden spoon until it forms a coarse paste. Balado Terong is one of famous sambal recipes in Indonesia. The word 'balado' is mostly found in Padang specialties which refer to spicy dishes. Balado terong is one of famous sambal recipes in Indonesia. The word 'balado' is mostly found in Padang specialities which refer to spicy dishes.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan terong balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
