Lapek Sagan. Lapek sagan merupakan makanan khas Minangkabau yang terbuat dari campuran beras ketan, kelapa, dan pisang. Dinamakan lapek sagan karena orang yang membuat lapek sagan ini "Sagan Karajo" yang dalam bahasa Indonesia berarti malas bekerja. Di padang namanya lapek sagan klo dirantau ga tau namanya apa, kbtulan ada pisang n beras ketan jd deh bkin ini.😄 bkin kangen plg kampung.😬 Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.

Hal ini dikarenakan pembuatannya yang lebih. Lapek sagan banyak ditemukan di pasar tradisional. Tidak ketinggalan, di rumah masyarakat minang, untuk mengisi kekosongan waktu para ibu dan gadis sering membuat lapek sagan karena membuatnya mudah dan sederhana.

Sedang mencari ide resep lapek sagan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lapek sagan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lapek sagan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lapek sagan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Lapek sagan merupakan makanan khas Minangkabau yang terbuat dari campuran beras ketan, kelapa, dan pisang. Dinamakan lapek sagan karena orang yang membuat lapek sagan ini "Sagan Karajo" yang dalam bahasa Indonesia berarti malas bekerja. Di padang namanya lapek sagan klo dirantau ga tau namanya apa, kbtulan ada pisang n beras ketan jd deh bkin ini.😄 bkin kangen plg kampung.😬 Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lapek sagan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lapek Sagan memakai 6 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lapek Sagan:

Ambil 1 sisir pisang kepok.
Gunakan 250 gr beras ketan.
Siapkan 5 sdm gula pasir.
Sediakan 1 sdt garam halus.
Gunakan 1/2 btr kelapa parut.
Ambil Secukupnya daun pisang.

Dengan cemilan sederhana ini mereka bisa berbagi dengan anggota keluarga dan para tetangga. Sagan berarti malas, karena dibuat dari bahan sederhana dan mudah dibuat. Lapek sagan adalah salah satu kudapan tradisional dari Sumatra Barat. Kata sagan berasal dari kata 'sagan karajo' aka malas kerja xixi.soalnya lapek ini hanya menggunakan ketan utuh, tidak ditumbuk atau dihaluskan, mungkin karna orang zaman dahulu blm ketemu tepung ketan dan tepung beras kemasan ya xixixi.

Langkah-langkah membuat Lapek Sagan:

Rendam beras ketannya terlebih dahulu selama 3jam..
Lumatkan pisang smpai halus, beri gula, aduk sebentar..
Tambahkan beras ketan yg sudah d tiriskan, kelapa parut dan garam. Aduk lagi smpai adonan tercampur rata..
Siapkan daun pisang yg sudah d bersihkan, lalu d ukur sebesar telapak tangan..
Ambil selembar daun pisang, beri 2sdm adonan lapek, lipat daun pisangnya (caranya bisa d lihat d yt aja yah) hehe lakukan smpai adonan lapek habis..
Siapkan kukusan, kukus selama 40mnt..
Lapek siap untuk d nikmati..

Cara membuat lapek sagan yang enak dan nikmat , bagi yang belum tahu apa itu lapek sagan akan terjawab di sini , lapek sagan adalah kue yang terbuat dari pisang kepok dan beras ketan dan gula merah ,lapek sagan adalah kue khas dari sumatera utara , selain rasanya yang enak lapek sagan sangat di sukai , untuk membuat lapek sagan tidak ribet bahkan cukup mudah proses pembuatannya , kita bisa. Lapek Sagan adalah panganan yang dibuat dengan bahan baku pisang kepok, beras ketan, dan gula merah. Olahan yang berasal dari Sumatera barat ini dibuat dengan campuran parutan kelapa dan bumbu-bumbu menjadikan Lapek Sagan cemilan yang pantas dihidangkan dengan segelas air kopi panas. Lapek Sagan atau ada juga yang menyebutnya Lapek Mutah Kuciang (agak jorok sih) terbuat dari bahan baku utama pisang dan ketan. Lapek ini mempunyai tektur yang lengket namun dengan rasa dan aroma yang nikmat berkat campuran pisang dan ketan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lapek sagan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!