Ayam bumbu padang. Lihat juga resep Gulai Ayam & Kentang enak lainnya. KOMPAS.com - Jika biasanya ayam bakar berbumbu kecap, berbeda dengan ayam bakar padang yang menggunakan bumbu kuning. Ayam diungkep bersama santan dan bumbu kuning sampai meresap, barulah dibakar.
Ayam goreng bumbu lengkuas ini biasanya dihidangkan berdampingan dengan rendang pada acara-acara besar di Minangkabau, seperti acara pernikahan dan perayaan khatam Al-Qur'an.
Selain itu menu ini juga tersedia di rumah makan Padang yang bertebaran di seantero penjuru tanah air.
Untuk bumbu lainnya (daun kunyit, sereh, lengkuas) bisa diblender jadi satu bila suka.
Sedang mencari ide resep ayam bumbu padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Gulai Ayam & Kentang enak lainnya. KOMPAS.com - Jika biasanya ayam bakar berbumbu kecap, berbeda dengan ayam bakar padang yang menggunakan bumbu kuning. Ayam diungkep bersama santan dan bumbu kuning sampai meresap, barulah dibakar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bumbu padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bumbu padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam bumbu padang menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam bumbu padang:
- Gunakan 1/2 ekor ayam.
- Sediakan 2 batang lengkuas (Parut).
- Sediakan 2 daun jeruk.
- Ambil 2 daun salam.
- Sediakan 1 btg sereh (geprek).
- Sediakan 1 butir telur.
- Ambil Garam/penyedap.
- Sediakan Bahan yang dihaluskan.
- Gunakan 10 bawang putih.
- Sediakan 2 ruas jahe.
- Gunakan 2 ruas kunyit.
- Ambil 5 butir kemiri.
- Gunakan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt lada.
- Siapkan secukupnya Air.
Hal ini dimaksudkan untuk menghilangkan bau amis yang menempel pada ayam secara merata. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Padang: Panaskan minyak dalam wajan sedikit bagian saja dan tumis bumbu halus hingga tercium bau harum yang enak dan lezat. Resep Ayam Saus Padang Asli Dengan Bumbu Spesial - Sampai kapanpun memang masakan ayam terutama yang berbau masakan Padang tidak akan pernah habis sampai kapanpun, dengan rasa masakan yang enak dan menggoda selera, masakan padang wajib kita pertahankan secara bersama-sama. Ada rendang, ada sambal ijo padang, ayam bakar padang dan masih banyak lainnya yang menanti untuk kita santap bersama, dan.
Cara membuat Ayam bumbu padang:
- Ungkap ayam dengan semua bahan kecuali telur.
- Setelah air menyusut, matikan kompor.
- Saring sisa bumbu ungkap.
- Balur ayam dengan telur dan goreng ayam sampai bewarna kecoklatan.
- Goreng bumbu sisa ungkap dengan api kecil sampai bewarna kecoklatan lalu saring sampai minyak turun.
- Taburkan di atas ayam.
Resep Gulai Ayam Khas Padang Sedap Makyuss - Gulai ayam merupakan salah satu kreasi masakan asli khas Nusantara yang dimasak dengan bumbu gulai. Bumbu gulai yang menggunakan hasil rempah Indonesia menciptakan rasa yang khas dan nikmat. Gulai ayam ini bisa dibuat dari ayam potong biasa yang sering dijual dipasaran. Pangganglah daging ayam hingga tampak matang, sajikanlah dengan sisa bumbunya. Baca juga : Resep Ayam Pop Padang Paling Enak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
