Ayam Bumbu Padang. KOMPAS.com - Jika biasanya ayam bakar berbumbu kecap, berbeda dengan ayam bakar padang yang menggunakan bumbu kuning. Ayam diungkep bersama santan dan bumbu kuning sampai meresap, barulah dibakar. Menjadikan ayam bakar padang rasa bumbunya lebih terasa.
Selain itu menu ini juga tersedia di rumah makan Padang yang bertebaran di seantero penjuru tanah air.
Untuk bumbu lainnya (daun kunyit, sereh, lengkuas) bisa diblender jadi satu bila suka.
Hal ini dimaksudkan untuk menghilangkan bau amis yang menempel pada ayam secara merata.
Sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bumbu padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
KOMPAS.com - Jika biasanya ayam bakar berbumbu kecap, berbeda dengan ayam bakar padang yang menggunakan bumbu kuning. Ayam diungkep bersama santan dan bumbu kuning sampai meresap, barulah dibakar. Menjadikan ayam bakar padang rasa bumbunya lebih terasa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bumbu padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bumbu Padang menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bumbu Padang:
- Sediakan 1/2 kg ayam.
- Ambil 1/2 butir kelapa parut.
- Ambil 60 gr lengkuas parut.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Gunakan 1 butir telur ayam.
- Sediakan 150 ml air.
- Gunakan 1 lembar daun kunyit.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis.
- Sediakan 2 buah kemiri.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Ambil 1 sdt merica bubuk.
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan Seruas jahe.
- Siapkan Seruas kunyit.
- Ambil 10 biji cabe merah.
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Padang: Panaskan minyak dalam wajan sedikit bagian saja dan tumis bumbu halus hingga tercium bau harum yang enak dan lezat. Resep Ayam Saus Padang Asli Dengan Bumbu Spesial - Sampai kapanpun memang masakan ayam terutama yang berbau masakan Padang tidak akan pernah habis sampai kapanpun, dengan rasa masakan yang enak dan menggoda selera, masakan padang wajib kita pertahankan secara bersama-sama. Ada rendang, ada sambal ijo padang, ayam bakar padang dan masih banyak lainnya yang menanti untuk kita santap bersama, dan. Resep Cara Membuat ayam Saus Padang - Olahan ayam memang era kali dijadikan sebagai makanan utama karena memang cukup gampang untuk dibuat.
Cara membuat Ayam Bumbu Padang:
- Cuci bersih ayam. Beri perasan jeruk nipis..
- Haluskan bumbu halus..
- Siapkan kelapa parut,lengkuas dan telur. Tumis bumbu halus, lalu tambahkan air dan telur..
- Masukkan bahan kelapa dan lengkuas parut. Tambahkan garam, daun kunyit,daun salam dan daun jeruk. Tutup kuali dan biarkan masak sampai air menyusut..
- Jika air sudah tinggal sedikit, aduk dan balikkan ayam agar semua merata bumbunya..
- Goreng ayam bumbu dg minyak panas dg api kecil saja. Biar bumbu nggak cepat hangus. Lalu tiriskan..
Ayam juga memiliki kandungan gizi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita. Rasa daging ayam juga mudah dikombinasikan dengan bahan-bahan lain sehingga mencitakan sensasi rasa yang bisa membuat siapa saja ketagihan. Pangganglah daging ayam hingga tampak matang, sajikanlah dengan sisa bumbunya. Baca juga : Resep Ayam Pop Padang Paling Enak. Tidak sulit bukan mencoba resep ayam bakar Padang ini?
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bumbu Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
