Udang terong balado. Lihat juga resep Balado Terong Ungu enak lainnya. Udang balado or Sambal goreng udang is a hot and spicy shrimp dish commonly found in Indonesian cuisine. It is made of shrimp, either peeled or unpeeled, stir-fried in hot and spicy sambal paste in small amount of cooking oil.
Cuci teronng dan potong dengan menyerong.
Sementara untukn udang, cuci dengan bersih dan pisahkan kepala dari badannya.
Panaskan minyak goreng ke dalam wajan penggorengan.
Sedang mencari ide resep udang terong balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang terong balado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang terong balado, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan udang terong balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Balado Terong Ungu enak lainnya. Udang balado or Sambal goreng udang is a hot and spicy shrimp dish commonly found in Indonesian cuisine. It is made of shrimp, either peeled or unpeeled, stir-fried in hot and spicy sambal paste in small amount of cooking oil.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang terong balado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Udang terong balado memakai 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Udang terong balado:
- Sediakan 1 buah terong hijau (boleh ungu).
- Gunakan 2 ons (1 bks) udang dikupas bersih.
- Gunakan Bumbu.
- Gunakan 5 siung bwg merah.
- Ambil 4 siung bwg putih.
- Ambil 2 cabe merah besar.
- Siapkan 10 cabe kecil (sesuai selera aja).
- Gunakan 1 buah tomat kecil.
- Sediakan 1/2 sdt terasi.
- Sediakan 1 btg sereh dimemarkan.
- Sediakan Margarin dan minyak utk menumis.
- Sediakan secukupnya Gula garam.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur (totole).
Goreng terong sampai matang dan layu. Jangan pusing jika mau menyiapkan terong balado yang sedap di rumah, karena jika sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial. Lihat juga resep Terong Balado enak lainnya. Cara Membuat Resep Terong Balado Enak Khas Padang.
Langkah-langkah menyiapkan Udang terong balado:
- Potong terong menjadi beberapa bagian lalu belah jadi 2 dan goreng sebentar aja (tdk usah sampai layu)...boleh direbus/dikukus/dibakar sesuai selera saja.
- Haluskan bwg merah, bwg putih, cabe merah besar, cabe kecil, tomat dan terasi..
- Masukkan margarin lalu tumis udang yg sudah dikupas dan dicuci bersih, smp berubah warna agak kemerahan, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan..tumis smp harum dan tambahkan sereh, gula, garam, kaldu jamur. Boleh ditambahkan minyak sedikit, setelah warnanya agak gelap bisa dimasukkan terong, tumis sebentar,tes rasa lalu siap untuk disajikan..
Teman teman pasti sudah tahu dong kalau Padang terkenal dengan kelezatan berbagai macam resep masakannya. Resep Balado Terong Pete - Kalau masak sambal terong atau balado terong kurang sedap rasanya kalau tanpa pete. Diamkan sesaat - Tambahkan garam dan gula, lalu masukkan terong, aduk merata - Koreksi rasa, matikan kompor dan balado udang terong. Selain itu, terong juga mampu mengendalikan kadar kolesterol dalam tubuh, meningkatkan fungsi otak, mencegah. Terong balado merupakan masakan ala padang, tidak hanya disukai warga daerah Sumatera Barat saja, tetapi juga digemari di seluruh nusantara, bahkan sampai di luar negeri.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang terong balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
