Brengkes Pindang Marning. Lihat juga resep Brengkes Pindang Mangga Muda enak lainnya. Pindang marning (boleh tongkol/salem), Daun pisang untuk membungkus, pencit, Gula (kurleb), garam (kurleb), Masako, Bumbu halus :, bawang merah Vivian Lim. Pertama kali mengenal sambal kalak ini sebagai masakan dari Banyuwangi.
Rasanya segar, lezat, dan aromanya khas menggoda.
Jika ingin menikmati olahan ikan laut yang murah dan mudah, brengkes pindang alternatifnya.
Pindang bisa dibilang lauk favorit keluarga saya.
Lagi mencari ide resep brengkes pindang marning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal brengkes pindang marning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Brengkes Pindang Mangga Muda enak lainnya. Pindang marning (boleh tongkol/salem), Daun pisang untuk membungkus, pencit, Gula (kurleb), garam (kurleb), Masako, Bumbu halus :, bawang merah Vivian Lim. Pertama kali mengenal sambal kalak ini sebagai masakan dari Banyuwangi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brengkes pindang marning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan brengkes pindang marning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat brengkes pindang marning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Brengkes Pindang Marning memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Brengkes Pindang Marning:
- Sediakan 8 ekor ikan pindang marning agak besar.
- Gunakan 2 buah tomat kuning/5 buah blimbing wuluh iris2.
- Siapkan Daun pisang.
- Ambil Bumbu halus.
- Sediakan 5 buah cabe merah.
- Gunakan 10 cabe rawit.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Gunakan 5 butir kemiri.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula.
- Ambil Penyedap rasa.
Sejak dulu, jika ingin membuat hidangan super mudah, Ibuk saya selalu memanfaatkan pindang. Selain mudah didapat, mengolah pindang juga. Aneka masakan lainnya seperti pindang patin, ikan seluang, hingga hidangan yang 'langka' alias jarang ditemui seperti Brengkes Tempoyak Patin dan Burgo pun tersedia. Kuliner ini, tidak sedikit yang menyukainya.
Langkah-langkah menyiapkan Brengkes Pindang Marning:
- Pertama cuci ikan pindang, belah buang duri dan kepalanya..
- Ulek/blender bumbu halus. Beri garam, gula, dan penyedap, lalu tes rasa. Kalau dirasa sudah pas masukkan ikan pindang dan irisan tomat/belimbing wuluh, ratakan bumbu ke ikan pindang. Siap dibungkus daun pisang..
- Jangan lupa lap daun pisang dengan lap bersih, jemur sebentar daun pisang, fungsinya agar daun pisang "alum" dan tidak mudah sobek ketika dibuat membungkus. Kemudian bungkus sedemikian rupa sematkan tusuk gigi diujung2nya..
- Siapkan panci pengukus, masukkan brengkes kedalam panci, kukus kira-kira 20 menit..
- Setelah dikukus, ambil brengkes dari panci pengukus lalu panggang diatas cobek tanah liat dengan api kompor cenderung kecil. Bolak balik sampai dirasa sudah kering/gak ada air di daun pisang..
- Siap disajikan dan dinikmati dengan sayur asem. Waaaah....mantab !!!!.
Namun, olahan pindang ini, tidak banyak dijumpai di rumah makan. Agar tidak mengecewakan pemburu dan penikmat kuliner. Ini dia resep Brengkes Pindang Tongkol yang enaknya kebangetan. Bahan: Pos tentang brengkes pindang yang ditulis oleh rubeshandayani. rubeshandayani Resep masakan dan tips. Hidangkan lezatnya sajian pindang tulang iga khas Palembang ini ditengah keluarga dan sajikan selagi masih hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Brengkes Pindang Marning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
