Seblak Mie. Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine in the western part of Java, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Lihat juga resep Seblak mie instan enak lainnya.
Dalam penyajiannya, kerupuk bantat tersebut dicampur dengan telur spesial.
Mie dapat diolah menjadi bahan makanan yang sangat nikmat misalnya mie rebus, mie goreng, dan bakwan mie.
Namun pada kesempatan ini penulis akan memberikan resep membuat mie seblak pedas.
Sedang mencari ide resep seblak mie yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak mie yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak mie, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan seblak mie enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine in the western part of Java, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Lihat juga resep Seblak mie instan enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah seblak mie yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Seblak Mie memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Seblak Mie:
- Siapkan 1 Bks Mie Telur (rebus, lalu tiriskan).
- Ambil 4 buah telur.
- Ambil 2 ikat sawi hijau.
- Gunakan Minyak goreng.
- Gunakan Air.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Siapkan Bahan yang dihaluskan 1:.
- Siapkan 10 Buah bawang merah.
- Sediakan 5 buah bawang putih.
- Sediakan 5 buah kencur.
- Sediakan Bahan yang dihaluskan 2:.
- Sediakan 10 buah cabai merah keriting.
- Sediakan 8 buah cabai rawit (cengek domba).
Seblak merupakan satu dari sekian banyak makanan khas kota kembang Bandung yang sangat populer dengan rasanya yang gurih dan lezat. Cara Membuat Seblak Mie: Masak mienya hingga matang lalu tiriskan dan campur dengan bumbu mie instan. Iris halus bawang merah, bawang putih, daun bawang, cabe merah, dan cabe rawit. Tumis bahan-bahan di atas hingga aroma sedap tercium; Masukkan telur dan sosis, orak-arik bersama bumbu.
Cara menyiapkan Seblak Mie:
- Blender bahan halus pertama, lalu tumis dengan minyak sampai bau langu hilang.
- Blender bahan halus kedua, lalu tumis dengan minyak sampai cabai matang.
- Panaskan minyak (5 SDM) tambahkan 1 SDM bumbu pertama dan 1 SDM bumbu 2. Tambahkan air, masukkan telur, sawi dan mie. Beri garam, koreksi rasa. (Ini untuk 1 porsi).
- Bumbu 1 dan 2 dipisahkan, agar kencurnya lebih berasa saat dimasak, dan menghasilkan rasa yang lebih kuat serta gurih. Bumbu ini untuk 4 porsi. Bisa disimpan di kulkas untuk digunakan dilain waktu..
- .
Seblak merupakan salah satu kuliner khas Bandung yang berbahan dasar kerupuk mentah yang sebelum dimasak direndam dulu menggunakan air panas agar bantat. Seiring perkembangan jaman, varian dari seblak sangatlah banyak dan salah satu varian yang paling digemari adalah seblak mie. Dalam membuat seblak mie tidak begitu berbeda dengan seblak kerupuk pada umumya. Itulah dia cara membuat seblak mie instan. Ingin resep seblak lain seperti resep aslinya, atau seblak ceker, atau seblak makaroni, kamu bisa cek di sini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat seblak mie yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
