Bala Bala Khas Bandung. Bala-bala atau sering juga disebut bakwan merupakan jajanan kaki lima khas Bandung. Walau harganya murah, namun rasanya juara. Cara membuatnya pun sangat mudah, lho.
Sesuai namanya yaitu gehu alias tauge tahu, maka tahu akan diisi dengan tauge, dan bisa juga diisi dengan bihun, kol, dan wortel.
Hallo Shobatasmo - Bakwan Atau Bala Bala Adalah makanan gorengan yang terbuat dari sayuran dan tepung terigu.
Bala Bala atau Bakwan ini merupakan salahsatu jajanan khas dari daerah Jawa Barat.
Anda sedang mencari inspirasi resep bala bala khas bandung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bala bala khas bandung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bala bala khas bandung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bala bala khas bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Bala-bala atau sering juga disebut bakwan merupakan jajanan kaki lima khas Bandung. Walau harganya murah, namun rasanya juara. Cara membuatnya pun sangat mudah, lho.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bala bala khas bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bala Bala Khas Bandung menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bala Bala Khas Bandung:
- Sediakan Bahan Utama :.
- Gunakan 200 gram sayuran (taoge, wortel, kubis).
- Gunakan 200 gram terigu serbaguna.
- Sediakan 1 sdm margarin, cairkan.
- Sediakan Secukupnya air.
- Ambil Secukupnya minyak goreng.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Siapkan 2 buah kemiri goreng.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt gula.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
Makanan ini banyak kamu jumpai di pinggir jalan di manapun sih sebenarnnya tapi kebanyakan di daerah bandung. Buat kamu yang belum tahu, bala-bala bisa dibilang bakwannya orang Bandung. Terbuat dari adonan tepung yang dicampur dengan sayur-sayuran seperti tauge, wortel dan daun bawang. Tak lupa diberi bumbu berupa garam, merica dan penyedap.
Langkah-langkah menyiapkan Bala Bala Khas Bandung:
- Haluskan bumbu-bumbu..
- Campur sayuran, terigu, margarin cair dan bumbu..
- Beri air lalu aduk rata. Goreng dengan api sedang sampai kuning keemasan. Angkat tiriskan..
- Sajikan dengan cabe rawit hijau..
Bala-bala punya tekstur yang garing di luar dan lembut di dalam. Bala Bala merupakan cemilan yang Enak di pagi atau sore hari untuk orang Sunda. Bala-bala ini sesuai namanya yang dalam bahasa Indonesia artinya "Berserakan". Maksud berserakan disini adalah wortel dan kol pada bala-bala ini terlihat seakan berserakan. Bakwan adalah makanan gorengan yang terbuat dari sayuran dan tepung terigu yang lazim ditemukan di Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bala bala khas bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
