Pepes Kembung. Lihat juga resep Pepes ikan kembung enak lainnya. Pepes (pais in Sundanese) is a favourite among the Sundanese people of West Java, and is often thought to be a Sundanese dish. It is also quite popular in other regions of Indonesia, where it's known by different names such as palai, payeh, pelasan, brengkes, etc.
Ini resep dan bumbu pepes ikan kembung yang bisa kamu coba.
Cara Membuat Pepes Ikan Kembung Bumbu Pedas yang Enak, Gurih dan Lezat Cara Membersihkan Ikan Kembung Sebelum Dimasak: Pertama, kita bersihkan terlebih daulu ikan kembung yang sudah kita persiapkan.
Dimulai dari membersihkan bagian perut ikan dan mengeluarkan jeroannya.
Lagi mencari inspirasi resep pepes kembung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes kembung yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes kembung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes kembung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Pepes ikan kembung enak lainnya. Pepes (pais in Sundanese) is a favourite among the Sundanese people of West Java, and is often thought to be a Sundanese dish. It is also quite popular in other regions of Indonesia, where it's known by different names such as palai, payeh, pelasan, brengkes, etc.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes kembung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Kembung menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pepes Kembung:
- Ambil 3 ekor ikan kembung.
- Siapkan 4 ikat daun kemangi, petik daun nya.
- Siapkan Secukupnya daun pisang.
- Sediakan Secukupnya tusuk gigi.
- Siapkan Secukupnya gula, garam, totole, kecap manis,kecap asin.
- Siapkan Secukupnya minyak wijen.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Sediakan 20 buah bawang merah.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Ambil 15 buah cabe keriting.
- Sediakan 4 buah cabe rawit.
- Sediakan 4 buah kemiri.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 buah tomat.
Untuk mengeluarkan jeroan ikan, anda bisa melakukannya dengan cara. Pepes ikan kembung Sederhana Untuk mengolah resep pepes kembung tidak jauh berbeda caranya dengan resep pepes ayam. Hanya saja yang perlu diperhatikan saat membersihkan ikan kembung, buang seluruh bagian dalam perut dan ingsangnya hingga benar-benar bersih. Jika tidak, hasil akhir pepes kembung biasanya agak sedikit terasa pahit.
Langkah-langkah membuat Pepes Kembung:
- Tumis bumbu halus dengan minyak when. Masukkan kemangi hingga layu. Tambah gula, garam, kecap asin,kecap manis aduk rata. Tes rasa, matikan kompor.
- Siap kan daun yg sudah di bersihkan. Susun diatas nya dgn 1 sdm bumbu halus, ikan, bumbu halus lagi, tutup dengan kemangi, lipat daunnya Dan tusukan dengan tusuk Gigi.
- Siap kan dandang isi air sampai mendidih, masukkan ikan, gunakan api Kecil. Kukus sekitar 30 menit.
- Setelah matang, siapkan teflon, masukkan minyak wijen Dan ikan. Panggang selama 20 menit bolak balik ikan setiap 10 menit. Angkat bila daun kecoklatan dan wangi.
Cara Membuat Pepes Ikan Kembung Kemangi Lezat Sederhana - Variasi resep masakan ikan merupakan salah satu cara untuk mengatasi sajian yang monotone. Tentu kita merasa bosan bukan jika menyajikan menu ayam, dan daging , namun dengan adanya informasi ini anda akan lebih bervariasi dalamm menikmati sajian. Cara Membuat Pepes Ikan Kembung Daun Kemangi yang Enak, Gurih dan Lezat Cara Membersihkan Ikan Kembung dan Mempersiapkan Pembungkus Pepes: Cara yang pertama kita lakukan dengan terlebih dahulu mencuci bersih ikan kembung yang sudah anda beli. Pepes ikan kembung daun singkong. foto: Instagram/@bosenkurus.id. Lihat juga resep Pepes ikan kembung pedas kaya rempah enak lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes kembung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
