Bawal Goreng Sambal Mentah Sunda. Resep Sambal Goang - Selain Sambal Matah, sepertinya salah satu macam sambal sederhana yang gampang dibuat di rumah ya ini "sambal goang". Kebetulan pak suami asli orang Sunda, jadi rasanya tiada hari tanpa sambal untuk menu makan sehari-harinya. Lihat juga resep Lele goreng sambal mentah enak lainnya.
Masakan Sunda (aksara Sunda Baku: ᮙᮞᮊᮔ᮪ ᮞᮥᮔ᮪ᮓ) adalah masakan dari masyarakat Sunda di Jawa Barat dan Banten, Indonesia.
Ini adalah salah salah satu makanan yang paling populer di Indonesia.
Makanan Sunda memiliki ciri kesegaran bahannya, lalap terkenal dimakan dengan sambal dan juga karedok menunjukkan kegemaran orang Sunda terhadap sayuran mentah segar.
Sedang mencari inspirasi resep bawal goreng sambal mentah sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bawal goreng sambal mentah sunda yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bawal goreng sambal mentah sunda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bawal goreng sambal mentah sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Resep Sambal Goang - Selain Sambal Matah, sepertinya salah satu macam sambal sederhana yang gampang dibuat di rumah ya ini "sambal goang". Kebetulan pak suami asli orang Sunda, jadi rasanya tiada hari tanpa sambal untuk menu makan sehari-harinya. Lihat juga resep Lele goreng sambal mentah enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bawal goreng sambal mentah sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bawal Goreng Sambal Mentah Sunda menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bawal Goreng Sambal Mentah Sunda:
- Ambil 1/2 Kg ikan bawal.
- Siapkan 2 siung bawang putih (bumbu ikan).
- Siapkan 1 siung bawang putih (bumbu sambal).
- Gunakan 2 siung bawang merah (bumbu sambal).
- Siapkan Cabai rawit merah.
- Siapkan Cabai rawit hijau.
- Ambil Cabai merah keriting.
- Siapkan 2 buah jeruk limau.
- Ambil 1 buah tomat matang (ukuran kecil).
- Ambil Selada (lalapan, secukupnya).
- Gunakan Garam.
- Gunakan Terasi.
- Siapkan Gula.
- Siapkan Penyedap (bila perlu).
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
Rasa sambal cibiuk ini memang berbeda dengan sambal kebanyakan karena perpaduan bahan-bahannya seperti cabai hijau, tomat hijau, terasi, bawang merah, kencur, dan daun kemanggi. Rasa sambal cibiuk ini berbeda dengan sambal kebanyakan karena perpaduan bahan-bahannya seperti cabai hijau, tomat hijau, terasi, bawang merah, kencur, dan daun kemanggi. Semua bahan yang digunakan adalah bahan mentah sehingga rasanya masih sangat segar. Sambal cibiuk paling pas disantap dengan lauk ikan atau ayam goreng.
Cara menyiapkan Bawal Goreng Sambal Mentah Sunda:
- Bersihkan ikan dan lumuri jeruk nipis diamkan 10-15 menit.
- Haluskan bawang putih garam dan penyedap balurkan ke ikan kemudian goreng ikan hingga matang sisihkan.
- Buat sambalnya yuk,.
- Cuci semua bahan sambal.
- Haluskan semua bahan sambal bawang merah, bawang putih, cabai, terasi, garam, gula terakir tomatnya, perasi jeruk limau.. kalau sudah halus icip icip yaa.. next sajikan jangan lupa nasi hangat sama lalapan nyah yaa 😉😉.
Sambal terasi Kalau sambal dabu-dabu berasal dari Manado, sambal yang satu ini asalnya dari Bali. Sambal merupakan jenis sambal mentah segar tanpa diulek, mirip seperti sambal dabu-dabu. Sambal terasi khas Sunda ini karena pedasnya yang pas dan enaknya yang pas juga, pokoknya luar biasa.. Biasanya, resep sayur asem Sunda memiliki isian kacang tanah, jagung manis, biji melinjo, kacang panjang, dan labu siam. Goreng ikan sampai kedua sisinya kering/matang dan berwarna kuning keemasan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bawal Goreng Sambal Mentah Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
