Bebek lado ijo (jualan di Belanda). Belanja Sekarang Juga Hanya di Bukalapak. Itiak Lado Mudo Sudah Ada Sejak Zaman Belanda, Begini Faktanya. Itiak Lado Mudo adalah olahan bebek/itik terkenal dari Bukittinggi.
Ukuran bebeknya tidak terlalu besar, namun terlihat crispy.
Taburan kremesan yang gurih renyah sebagai topping-nya.
Saat daging bebek dikoyak, tidak ada perlawanan sama sekali.
Sedang mencari ide resep bebek lado ijo (jualan di belanda) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek lado ijo (jualan di belanda) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek lado ijo (jualan di belanda), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bebek lado ijo (jualan di belanda) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Belanja Sekarang Juga Hanya di Bukalapak. Itiak Lado Mudo Sudah Ada Sejak Zaman Belanda, Begini Faktanya. Itiak Lado Mudo adalah olahan bebek/itik terkenal dari Bukittinggi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek lado ijo (jualan di belanda) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bebek lado ijo (jualan di Belanda) menggunakan 19 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bebek lado ijo (jualan di Belanda):
- Ambil 1 ekor (1,5 kg) bebek potong sesuai selera.
- Ambil 20-30 buah cabe ijo besar.
- Gunakan 10-20 buah cabe ijo kecil (sesuai selera).
- Sediakan 7-10 siung bawang merah.
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis.
- Ambil 1 liter minyak (untuk menggoreng ayam dan sambal).
- Ambil secukupnya garam, penyedap rasa.
- Gunakan Bahan ungkepan bebek.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Ambil 3 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 sdm laos bubuk / 2 cm lengkuas segar.
- Ambil 1 cm jahe.
- Sediakan 1 cm kunyit.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Ambil 1 batang sere.
- Gunakan 10 lembar daun jeruk.
- Siapkan secukupnya garam dan penyedap rasa.
Dagingnya empuk dan mudah terlepas dari tulangnya. Resep Bebek Lado Mudo, menu legendaris dari Sumatra Barat ini bisa jadi masih kalah tenar dari resep rendang daging. Tapi soal rasa dan penampilan, resep bebek ini sungguh tiada duanya. Bebek yang dilumuri sambal cabai hijau ini tampil memukau dan punya rasa yang sangat meresap hingga ke dalam.
Cara membuat Bebek lado ijo (jualan di Belanda):
- Potong bebek sesuai selera kemudian cuci bersih pastikan tidak ada bulu2 yg masih menempel.
- Blender halus semua bahan ungkepan kecuali sere, salam dan daun jeruk.
- Unkep bebek dengan bahan ungkepan dan tambahkan sere, salam dan daun jeruk. ungkep sampai empuk kurag lebih 1-1.5 jam. kalau air asat tambahkan air lagi sampai bebek empuk dan tidak bau. angkat dan biarkan bebek dalam air sampai digoreng. unkepan lebih enak jika di biarkan semaleman setelah masak..
- Siapkan minyak dalam wajan kemudain goreng bebek setengah matang.
- Sambil nunggu bebek di goreng siapkan bahan-bahan untuk lado ijo.
- Blender kasar cabe hijau besar dan rawit. pake chopper lebih gampang jadinya cabenya ga terlalu halus. setelah semua terblender sisihkan. iris-irisbawang merah dan sisihkan.
- Panaskan minyak goreng (pakai bekas goreng bebek tadi) sekitar 100-150 ml. kemudian masukkan bawang merah terlebih dahulu sampai wangi dan layu..
- Masukkan cabe hijau yang sudah digiling sambil diaduk-aduk sampai bau menyengat cabai hilang.
- Setelah sambal matang, matikan kompor kemudian peras jeruk nipis. dan aduk-aduk kembali.
- Terakhir masukkan bebek goreng kedalam cabai hijau.
- Siap untuk disajikan.
Masakan bebek, recently memang booming lagi. Sampai akhirnya sy nyoba makan di @bebeklalada. Sambelnya yang istimewa, rasanya beda dari yang lainnya. Resep Bebek Lado Hijau Tidak semua orang mau atau bisa membuat bebek lado hijau karena kalau salah mengolah, bebek beresiko bau amis saat disajikan. Di rumah, hanya ibu yang bisa memasaknya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek lado ijo (jualan di belanda) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
