Batagor Ekonomis ala Abang-Abang. Memory jaman SD, sering beli jajanan ini di sekolah. Waktu itu rasanya "mewah" banget kalau makan batagor yang pake ikan karena yang jual masih jarang dan mahal untuk ukuran uang jajan anak sekolah. Sebagai penghibur hati, beli batagor ala-ala.
Campur semua bahan lainnya kecuali air dan soda kue, aduk hingga tercampur rata.
Campur soda kue dan air, aduk rata.
Masukkan kedalam adonan dan aduk hingga tercampur rata.
Sedang mencari ide resep batagor ekonomis ala abang-abang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal batagor ekonomis ala abang-abang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Memory jaman SD, sering beli jajanan ini di sekolah. Waktu itu rasanya "mewah" banget kalau makan batagor yang pake ikan karena yang jual masih jarang dan mahal untuk ukuran uang jajan anak sekolah. Sebagai penghibur hati, beli batagor ala-ala.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari batagor ekonomis ala abang-abang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan batagor ekonomis ala abang-abang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah batagor ekonomis ala abang-abang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Batagor Ekonomis ala Abang-Abang memakai 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Batagor Ekonomis ala Abang-Abang:
- Siapkan 10 buah tahu putih/kuning.
- Gunakan 1 bungkus kulit pangsit siap pakai.
- Siapkan Bahan Aci:.
- Siapkan 150 gr tepung tapioka.
- Gunakan 100 gr tepung terigu.
- Gunakan 2 siung bawang putih, dihaluskan.
- Siapkan 3 batang daun bawang, iris halus.
- Gunakan 150 ml air panas.
- Gunakan 1 butir telur.
- Gunakan Secukupnya garam, lada bubuk & kaldu/jamur bubuk.
- Ambil Sambal Kacang:.
- Siapkan 150 gr kacang tanah, goreng, haluskan.
- Sediakan 5 buah cabai merah keriting.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 Gandu kecil gula merah.
- Siapkan Secukupnya air.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- Ambil Pelengkap:.
- Sediakan Timun (me: skip).
- Gunakan Kecap manis.
- Ambil Jeruk limo.
- Ambil Sambal rawit (me: saus sambal).
Lihat juga resep Batagor Ekonomis ala Abang-abang enak lainnya! Anak-anak request minta dibikinkan batagor ala abang-abang yang jualan disekolah. Siomay ala si abang terasa kenyal karena komposisi 'aci' atau tepung tapioka yang lebih banyak dibandingkan dengan yang umum saya gunakan, namun rasa kenyal inilah yang seringkali membuat ketagihan. BATAGOR EKONOMIS (Tanpa Ikan) By Dianish's Kitchen.
Cara membuat Batagor Ekonomis ala Abang-Abang:
- Adonan aci: campur rata semua bahan (tepung tapioka, terigu, bawang putih, daun bawang, garam, merica & kaldu/jamur bubuk, aduk rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk sampai tercampur rata. Setelah agak dingin masukkan telur, aduk2 hingga rata (adonan memang agak encer ya...).
- Panaskan minyak untuk menggoreng. Ambil 1 buah potongan tahu, beri sayatan di satu sisinya, isikan/tempelkan adonan aci, langsung goreng sampai matang/kecoklatan.
- Untuk yang pangsit, ambil 1 buah kulit pangsit, isi dgn adonan aci, rekatkan & langsung goreng sampai matang/kecoklatan.
- Angkat, tiriskan dan sisihkan (lakukan hingga semua adonan habis).
- Bumbu kacang : haluskan bawang putih & cabai, lalu tumis sampai matang. Masukkan kacang tanah goreng yg sudah dihaluskan & air, bumbui garam & gula, cek rasanya. Saat ingin disajikan diencerkan lg dengan sedikit air panas. (Me: pakai sambal pecel, karena dirumah masih ada stok bumbu pecel tinggal diencerin dengan air panas🙏).
- Penyajian : potong2 batagor, siram dengan bumbu kacang & beri kecap manis diatasnya, beri potongan timun, perasan jeruk limo & sambal rawit (saus sambal). Siap disajikan.
Selain rasanya enak, harganya juga sangat ramah di kantong sehingga siapapun pasti tertarik untuk mencobanya. Cara membuat Batagor ala abang-abang sekolahan tidaklah sulit loh, karena hanya dibutuhkan bahan-bahan sederhana saja dan proses pembuatannya juga sangat mudah. Cara membuat Batagor Abang-abang: Campurkan telur, tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih geprek, dan merica bubuk. Ambil adonan dengan sendok dan goreng dengan minyak yang sudah panas. Batagor Ekonomis Tanpa Ikan (ala abang-abang) Memory jaman SD, sering beli jajanan ini di sekolah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan batagor ekonomis ala abang-abang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
