Cumi hitam (pake tinta).
Sedang mencari ide resep cumi hitam (pake tinta) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi hitam (pake tinta) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi hitam (pake tinta), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cumi hitam (pake tinta) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi hitam (pake tinta) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cumi hitam (pake tinta) menggunakan 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cumi hitam (pake tinta):
- Gunakan 1 kg cumi bersih (saya buang kulitnya).
- Sediakan 3 cm jahe geprek (memarkan).
- Sediakan 3 cm lengkuas geprek (memarkan).
- Ambil 7 siung bawang merah.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Siapkan 5 cabe merah besar.
- Sediakan 10 cabe rawit.
- Siapkan 3 lbr daun jeruk (dirobek).
- Gunakan 1/2 sendok teh gula.
- Sediakan 1 sendok teh garam.
- Sediakan 2 sendok makan Saos tiram.
- Ambil Penyedap (saya pake masako ½bks) bisa skip.
- Siapkan 1 bawang bombay potong potong.
- Sediakan 2 cabe merah besar potong potong.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
Langkah-langkah membuat Cumi hitam (pake tinta):
- Halus kan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe besar, cabe rawit).
- Panaskan minyak, masukkan jahe, lengkuas, daun jeruk tumis hingga keluar harumnya..
- Setelah harum masukkan bumbu yang telah dihaluskan lanjut ditumis sampai harum.
- Setelah harum (tidak bau langu) masukkan cumi beserta tintanya (tintanya jangan dibuang ya,, ini saya pisah kepala dan badannya buat bersihkan isi perut cuminya tp tintanya masih aman) kedalam tumisan.
- Aduk aduk sesekali sampai keluar warna hitam dan airnya (api sedang saja).
- Setelah air agak menyusut masukkan garam, gula, saos tiram, penyedap aduk aduk dan test rasa.
- Biarkan sampai warnanya hitam pekat dan agak Mengental, setelah itu masukan potongan bawang bombay dan cabe, Aduk dan diamkan sebentar saja lalu angkat dan sajikan !!!.
- Selesai... Bisa dicoba yaa mamaak... Nice lunch eehhhh 😘😘🥰🥰.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cumi hitam (pake tinta) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
