Cumi Goreng Asem. Segala daging yg digoreng pake asam jawa sy suka. Rasa dan aroma asam jawa nya tuh bikin beda. Setau sy ini masakan khas bangka ya.kalo org bangka pasti biasa goreng cumi, udang, ikan, ayam, sapi dan babi dibumbuin asam begini.
Sebenernya tiap selesai masak suka difoto seadanya buat simpen resep di cookpad.
Lihat juga resep Cumi goreng tepung saos nanas/asam manis enak lainnya.
Di video kali ini kita mau masak cumi goreng tapi pakai asam jawa.
Lagi mencari inspirasi resep cumi goreng asem yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi goreng asem yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Segala daging yg digoreng pake asam jawa sy suka. Rasa dan aroma asam jawa nya tuh bikin beda. Setau sy ini masakan khas bangka ya.kalo org bangka pasti biasa goreng cumi, udang, ikan, ayam, sapi dan babi dibumbuin asam begini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi goreng asem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cumi goreng asem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cumi goreng asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Cumi Goreng Asem menggunakan 7 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cumi Goreng Asem:
- Gunakan 500 gr cumi, buang tinta-bersihkan dan potong-potong.
- Sediakan 1 sdm asam jawa, larutkan dengan 150ml air.
- Gunakan 1 sdm kecap asin.
- Sediakan 2 sdm kecap manis.
- Siapkan 3 sdm minyak goreng.
- Ambil Secukupnya air panas.
- Ambil Secukupnya garam, lada dan gula.
Bosan cuma digoreng tepung biasa.yukkk.cobain menu yang satu ini. Cumi Goreng Asam, hidangan seafood yang banyak diminati karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal. Hidangan ini bisa menjadi alternatif makan siang atau makan malam di rumah, tanpa harus pergi ke restoran seafood. Sebelum mulai memasak, jangan lupa untuk cuci bersih cumi dan beri perasan jeruk nipis agar tidak bau amis.
Langkah-langkah membuat Cumi Goreng Asem:
- Marinasi minimal 1 jam cumi dengan air asam jawa, kecap asin dan kecap manis..
- Panaskan wajan, masukkan cumi dan bumbu marinasi. Gunakan api keciiilll. Masak sampai mendidih dan cumi berubah warna. Cek rasa, tambahkan garam, lada dan gula jika perlu..
- Jika cumi kurang empuk dan air sudah hampir sat, tambahkan air panas (kalau air biasa bisa membuat cumi kembali alot) penambahan air secukupnya sampai cumi terendam, penambahan air bisa lakukan berulang sampai cumi benar-benar empuk..
- Jika cumi sudah empuk, cek rasa kembali. Masak sampai sat dan tuang minyak goreng. Aduk rata..
Resep cumi goreng tepung asam manis pedas merupakan salah satu oalahan kreasi dari udang goreng tepung crispy sederhana. Udang goreng tepung yang biasanya di cocol dengan saus pilihan kita dapat dikombinasikan dengan saus asam manis pedas lengkap dengan irisan sayuran segar di dalamnya. Kalau belum, bunda bisa masakin suami yang lagi WFH cumi goreng asem. Dijamin suami tercinta suka dan kerjanya makin semangat deh! Masakan cumi a la resto dan juga pedagang tenda kaki lima yang paling terkenal adalah cumi masak saus padang, cumi saus tiram, cumi hitam (cumi masak hitam), cumi asam manis, cumi goreng tepung asam manis, cumi bakar pedas, cumi goreng mentega, cumi kecap pedas, cumi asam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi goreng asem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
