Cumi kuah hitam (sederhana). Lihat juga resep Cumi kuah hitam enak lainnya. Penggunaan tinta cumi sebagai bahan saus atau kuah menjadikan rasanya begitu khas gurih dan lezat menggugah selera. Selain itu, cara masak cumi hitam ini cukup praktis dan sederhana.
Rasanya yang khas membuat pecintanya ketagihan untuk menikmatinya.
Masakan olahan dari cumi-cumi inipun rasanya sangatlah beragam, mulai yang sangat pedas, pedas.
Resep Cumi Kuah Hitam Lezat Sederhana - Cumi adalah jenis hewan laut yang berpenampilan unik yaitu dengan banyaknya kaki dikepalanya atau yang biasa kita sebut menggunakan TentakelCumi mampu mengeluarkan tinta hitam jika terancam bahaya, tetapi jangan salah dari tinta hitam poly mengandung segundang khasiyat yg sangat luar biasa bagi kesehatan, tinta hitam berdasarkan cumi perlu dikonsumsi.
Lagi mencari inspirasi resep cumi kuah hitam (sederhana) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi kuah hitam (sederhana) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Cumi kuah hitam enak lainnya. Penggunaan tinta cumi sebagai bahan saus atau kuah menjadikan rasanya begitu khas gurih dan lezat menggugah selera. Selain itu, cara masak cumi hitam ini cukup praktis dan sederhana.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi kuah hitam (sederhana), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cumi kuah hitam (sederhana) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi kuah hitam (sederhana) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cumi kuah hitam (sederhana) memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cumi kuah hitam (sederhana):
- Siapkan 1/2 kg cumi segar.
- Gunakan 1 jeruk pecel.
- Gunakan 1 buah tomat merah.
- Ambil 3 lombok besar ijo.
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Ambil 1 daun jeruk.
- Ambil 1 batang sereh.
- Ambil 1 ruas ibu jari laos.
- Ambil 1 ruas ibu jari jahe.
- Gunakan 1 sdt lada.
- Sediakan 3 sdm minyak goreng.
- Sediakan 2 sdm kecap asin.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Gunakan 1/2 gelas air putih.
KOMPAS.com - Cumi bumbu hitam, sajian dari cumi yang dimasak langsung dengan tintanya. Selain itu, cumi utuh yang sudah dibersihkan tulang dan kulit arinya ini dimasak dengan beberapa bumbu dapur sederhana seperti daun bawang, bawang merah, bawang putih, dan jahe. Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar. Jika kuah alami yang keluar dari tubuh cumi cumi dirasa cukup, tidak perlu lagi menambah air.
Cara membuat Cumi kuah hitam (sederhana):
- Bersihkan cumi(tarik tulang yg spt plastik), cuci dan tiriskan, lalu potong sesuai selera dan dikasi jeruk utk mengurangi rasa amis.
- Rajang tipis brambang bawang dan putih, geprek jahe, lengkuas dan sereh, rajang lombok 1cm an.
- Panaskan minyak, masukkan rajangan bawang merah, putih dan lombok ijo.
- Cumi di bilas air, tiriskan dan masukan ke wajan lalu masukkan jahe dan kasi kecap asin, gula pasir, aduk bentar dan tambahkan air putih, tomat, daun jeruk, daun salam, sereh, lada dan lengkuas.
- Masak sampai kuah mengental.
Jika dirasa kurang bisa ditambah dengan air sesuai selera. Sebelum kuah mendidih jangan lupa masukkan tomat, garam, gula dan merica bubuk. Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang. Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus. Rasanya juga tak kalah lezat dan gurih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cumi kuah hitam (sederhana) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
