Cumi Hitam. Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi. Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar. Jika kuah alami yang keluar dari tubuh cumi cumi dirasa cukup, tidak perlu lagi menambah air.
Resep dengan petunjuk video: Cumi hitam dengan rasa gurih yang dapat dinikmati dengan nasi panas.
Warna hitam pada masakan yang satu ini merupakan warna alami yang terbuat dari bahan dasarnya yaitu cumi-cumi segar yang memang memiliki tinta hitam.
Lihat juga resep Cumi masak hitam enak lainnya.
Anda sedang mencari ide resep cumi hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi hitam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi. Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar. Jika kuah alami yang keluar dari tubuh cumi cumi dirasa cukup, tidak perlu lagi menambah air.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cumi hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cumi hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Cumi Hitam menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cumi Hitam:
- Gunakan 300 gr cumi basah bersihkan, lalu rendam dengan air lemon.
- Sediakan 7 siung Bawang merah.
- Gunakan 5 siung Bawang putih.
- Gunakan 5 buah Cabe keriting.
- Ambil 6 buah Cabe setan.
- Sediakan 1 buah Tomat ukuran sedang.
- Siapkan 2 tangkai Sere.
- Ambil 1 lembar Daun jeruk.
- Ambil 1 ruas Jahe.
- Ambil 3 ruas Lengkuas.
- Gunakan 2 lembar Daun salam.
- Siapkan 1/2 sdm Gula pasir.
- Ambil 1/2 sdt Garam(secukupnya).
- Ambil 1/2 sdm Kaldu jamur.
- Ambil secukupnya Air.
Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang. Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus. Rasanya juga tak kalah lezat dan gurih. Gunakan tinta cumi untuk membuat tumis cumi hitam atau cumi tinta hitam.
Cara menyiapkan Cumi Hitam:
- Siapkan bahan... cuci... iris bawang merah, bawang putih, tomat dan jahe, geprek lengkuas dan sere, buang tulang daunjeruk..
- Tumis bawang merah dan bawang putih... setelah layu... masukan bumbu lainnya... ditumis lagi lalu tambahkan cuminya.
- Tambahkan gula pasir, kaldu jamur, garam tumis lagi... tambahkan sedikit air... tumis sampai matang š.
- Jika sudah matang... angkat... sajikan... mari nikmati, ini enak sekali dengan nasi hangatš„£.
Rasa tinta cumi begitu khas dan menggugah selera. Cumi-cumi jadi salah satu seafood favorit bagi sebagian orang. Rasanya yang gurih, teksturnya kenyal, apalagi dimasak dengan rasa pedas paling cocok disantap dengan nasi putih hangat. Cumi hitam pedas hidangan paling pas untuk disantap. Seperti dikutip dari Instagram @serba_olahan_ikan, ini bahan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cumi hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
