Cumi saus tinta. Lihat juga resep Cumi Saus Tinta Hitam enak lainnya! Cumi Masak Tinta ini memiliki ciri yang khas dengan warna hitam pekat yang dihasilkan dari tinta cumi. Meskipun masakan yang satu ini memiliki warna yang gelap jangan khawatir akan rasanya karena Cumi Masak Tinta akan membuat anda ketagihan.
Berbagai jenis masakan cumi-cumi yang lezat pun banyak dibuat, seperti misalnya cumi masak saus tiram dan lain sebagainya.
Bobo.id - Cumi-cumi merupakan salah satu hasil laut yang sering diolah jadi masakan.
Ada banyak sekali olahan cumi-cumi yang bisa kita cicipi, ada cumi asam manis, cumi saus tiram, cumi saus padang, cumi telur asin, dan cumi hitam.
Sedang mencari inspirasi resep cumi saus tinta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi saus tinta yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Cumi Saus Tinta Hitam enak lainnya! Cumi Masak Tinta ini memiliki ciri yang khas dengan warna hitam pekat yang dihasilkan dari tinta cumi. Meskipun masakan yang satu ini memiliki warna yang gelap jangan khawatir akan rasanya karena Cumi Masak Tinta akan membuat anda ketagihan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi saus tinta, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cumi saus tinta enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cumi saus tinta yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cumi saus tinta menggunakan 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cumi saus tinta:
- Gunakan 1 kg cumi-cumi.
- Siapkan 5 buah cabe hijau besar.
- Gunakan 15 buah rawit merah.
- Sediakan 1 lb daun salam.
- Ambil 5 lb daun jeruk.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Ambil 1 batang serai.
- Gunakan 1 sdm Garam (tergantung selera).
- Siapkan 2 sdm Gula putih.
- Siapkan 1 sdt Kaldu bubuk ayam/jamur.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Ambil 2 sdm minyak goreng.
O iya, bumbu masakan cumi hitam bisa berwarna hitam karena tinta cumi, teman-teman. Jadi, jika pada masakan lainnya tinta cumi disisihkan, pada bumbu hitam. Tinta cumi-cumi banyak digunakan untuk berbagai keperluan baik itu masakan, obat, dan dalam bentuk kegiatan seni dan menulis. Penggunaan untuk obat sudah ada sejak ratusan tahun silam di Tiongkok.
Cara membuat Cumi saus tinta:
- Pisahkan badan dan kepala cumi. Bersihkan bagian perut cumi, kemudian Potong setebal kira-kira 0.5 cm. Untuk bagian kepala cumi,buang mulut dan sisakan kantung tinta (jgn dibuang). Cuci bersih. Kemudian balur dengan air jeruk nipis,diamkan sebentar..
- Iris2 cabe hijau,rawit merah,bawang merah,bawang putih,tomat dan serai. Salam biarkan utuh. Daun jeruk,suir,buang tulang..
- Panaskan wajan,masukan minyak,tunggu hingga panas,dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu. Setelah bawang merah dan putih layu,masukan sisa bumbu iris. Setelah harum,masukan cumi-cumi. Tes rasa, kemudian masak hingga kuah susut..
Para tabib banyak menggunakan tinta dari cumi untuk mengatasi masalah jantung dan juga peredaran darah. Masukkan cumi, masak sambil terus diaduk dengan suhu tinggi sampai cumi kaku dan berubah warna. Tambahkan saus tiram, kangkung bagian daun dan air panas. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Cicipi sebelum menambahkan garam karena saus tiram rasanya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cumi saus tinta yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
