Gulai Cumi. Jika biasanya anda mendapati ayam, daging sapi atau daging kambing yang diolah dengan bumbu gulai, kali ini kami menghadirkan olahan gulai lainnya; resep gulai cumi. Resep ini bisa menjadi alternatif jika anda sudah bosan dengan olahan gulai yang sudah ada. Mengolah cumi tidak perlu terlalu lama, karena jika terlalu lama daging cumi akan menjadi liat dan hilang cita rasanya.
Cut each squid tube into bite-sized pieces.
Get every recipe from The Complete Asian Cookbook by Charmaine Solomon Gulai cumi Padang is one of the famous dish from Padang, West Sumatra, besides the world most delicious food, Rendang.
Gulai cumi Padang, or in English translated as Padangnese squid curry has rich taste of spices such as lemongrass, galangal, ginger and turmeric.
Sedang mencari inspirasi resep gulai cumi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai cumi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai cumi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai cumi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Jika biasanya anda mendapati ayam, daging sapi atau daging kambing yang diolah dengan bumbu gulai, kali ini kami menghadirkan olahan gulai lainnya; resep gulai cumi. Resep ini bisa menjadi alternatif jika anda sudah bosan dengan olahan gulai yang sudah ada. Mengolah cumi tidak perlu terlalu lama, karena jika terlalu lama daging cumi akan menjadi liat dan hilang cita rasanya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai cumi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Cumi menggunakan 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Cumi:
- Ambil 1 kg cumi basah Uk sedang (bersihkan dari tinta hitam).
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Gunakan 1 buah serai geprek.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk (optional).
- Gunakan 500 ml air.
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis.
- Siapkan 100-150 ml susu full cream (pengganti santan).
- Siapkan 1 sdm bumbu indofood gulai (optional).
- Gunakan Garam, kaldu jamur, kecap manis kecap asin (sesuai selera).
- Siapkan Bumbu Halus.
- Ambil 8 buah bawang putih.
- Ambil 6 buah bawang merah.
- Gunakan 5 buah cabe keriting.
- Ambil 1 ruas jahe & kunyit.
- Ambil 2 buah kemiri sangrai.
- Ambil 1 buah tomat.
My family loves squid, especially my older son. Lihat juga resep Gulai Telor,Tahu,Cumi isi enak lainnya. Hidangan Gulai Cumi yang mantap rasanya dan mudah dibuatnya. Jika biasanya Bunda harus pergi ke rumah makan Padang untuk dapat menikmati semangkuk Gulai Cumi, kini tak perlu lagi.
Cara menyiapkan Gulai Cumi:
- Peras jeruk nipis ke dalam cumi, siap kan bumbu halus untuk menumis bumbu sampe harum, masukan daun salam, serai oseng sampe harum..
- Masukan cumi dan air lalu tambahkan bumbu penyedap lain nya aduk merata dan koreksi rasa..
- Gulai cumi siap di nikmati 😋.
Lihat juga resep Gulai cumi isi tahu telur enak lainnya. Tapi Kalau gulai seafood terutama cumi pasti banyak yang belum coba. Ternyata cumi-cumi itu enak juga lho kalau dimasak dengan bumbu gulai. Selain enak gulai cumi juga kaya akan vitamin A, D, E, K, mineral natrium, kalium, fosfor, kalsium, dan magnesium. Masak cumi sambil sesekali disiram-siramkan dengan kuah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai cumi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
